Ha családja szereti a kiadós, könnyen elkészíthető húsos pékárukat, akkor ez a torta mindenképpen a családja számára kedvelt. Természetesen tetszeni fog nekik az íze miatt, és tetszeni fog, hogy nem kell sokáig babrálni vele a tűzhely közelében. Úgy tűnik, hogy a leghosszabb folyamat csak a darált hús töltelék elkészítése. Valójában ez nem így van. A töltelék elkészítése szintén gyors és egyszerű. Ügyeljen arra, hogy alkalmanként próbáljon meg ilyen tortát sütni, hihetetlenül ízletes és lédús.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig talál bevált recepteket, amelyek serkentik az étvágyat.
Látogassa meg weboldalunkat:https://Vilkin.Pro
Hozzávalók:
Darált hús - 400 g
Sampinyonval - 150 g
Hagyma - 50 g
Sárgarépa - 70 g
Kemény sajt - 100 g
Kapor - néhány gally
Sovány olaj - 1 evőkanál.
Só ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Friss leveles tészta - 300 g
Hogyan kell főzni:
Darált leveles tészta elkészítéséhez szükség van a felsorolt élelmiszerekre. Jobb, ha a tésztát frissen, élesztő nélkül veszi. A darált hús tetszés szerint megcsinálja a sertés és marhahús, csirke vagy pulyka keverékét.
A tésztát természetesen előre ki kell olvasztani.
Egy serpenyőben melegítsen sovány finomított olajat, tegyen apró kockákra apróra vágott hagymát és a durva reszelőn reszelt sárgarépát. Süssük őket enyhén aranybarnára.
Vágjon friss sampinyonkat ugyanolyan kis kockákra, helyezze át egy serpenyőbe, 3-4 perc alatt pirítsa meg.
Egy idő után küldje oda a darált húst. Szétverjük egy spatulával és közepes lángon sütjük, amíg a folyadék majdnem teljesen elpárolog.
Az elkészített húsos pite tölteléket ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük. Adjunk hozzá apróra vágott kaprot, és keverjük össze. Vegye le az edényt a tűzhelyről, hagyja kissé kihűlni a sült darált húst.
Amíg a töltelék hűl, sodrófával gördítsük ki a serpenyő méretű leveles tésztát, amelyben a pitét sütjük. A felső szélén 18 cm átmérővel rendelkezem. Tegyen egy réteg tésztát belsejébe, nyomja kissé a falakhoz, vágja le a felesleget késsel, vagy sodorja össze sodrófával.
A tésztára tesszük a kihűlt húsbetétet, kanállal egyenletesen elosztjuk az egész formán.
A pite tetejét bőségesen megszórjuk reszelt kemény sajttal. A legjobb, amely magas hőmérsékleten jól olvad. Küldje el a formát egy 180 fokosra előmelegített sütőbe 20-25 percig.
Hagyja a kész süteményeket kissé kihűlni, majd óvatosan vegye ki a formából, tegyen egy lapos edényt. Tálaljuk a darált leveles lepényt részekre szeletelve, mint egy meleg uzsonnát.
Élvezd!
Tetszik és iratkozzon fel a csatorna, valamint a közösségi hálózatok: Kapcsolatban áll, Instagram, Facebook, Osztálytársak! Nem nehéz neked - örülünk :)
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!