Üdvözlünk! Ma főzök nagyon finom omlós sütiket almatöltelék... Vagy, akkor hívja őket sochnikami vagy akár a homok pitét.
Hozzávalók főzés:
A tésztához:
Vaj - 150 g
Növényi olaj - 150 g
Kefir - 150 g
Cukor - 80 g
Csirke tojás - 1 db.
Szétesést elősegítő anyagot - 1 óra. l.
Vanília ízlés
Flour - 500-600 g
A töltelékhez:
Alma - 3-5 db. (A szám méretétől függ az alma)
Cukor - 3-4 evőkanál. l.
Fahéj - ízlés
Azt kezdődik a felkészülés a almatöltelék. Ebből a célból az almát meghámozzuk, eltette a mag, és dörzsölje egy durva reszelő. Ezután feküdt a serpenyőben, adjuk hozzá a cukrot, egy kevés fahéjjal, majd a tetemet a lágyító és párolgás a felesleges folyadékot.
Párolt alma I shift egy tálba. Meg kell teljesen kihűlni, vagy legalább egy kicsit, hogy melegen.
Ekkor kezdenek összegyúrjuk a tésztát. Egy tálba tenni a lágy vajat, felöntjük növényi olaj, joghurt. Keverjük.
Osszuk a tojást, a cukrot, a vanília, sütőpor ...
... és átszitált lisztet. Gyúrjuk a tésztát - ez kéne puha és kellemes tapintású, de nem elég egyenletes, vagy valami. És ha a almatöltelék lehűlt, akkor azonnal elkezdenek formában kekszet.
A kényelem kedvéért, osztani tésztát darabokra, majd kiépítése a képződménybe, vastagsága 0,5 cm. Következő, bögre, vagy bármilyen különleges alakja miatt vágás forduló - kicsi, átmérője 5-6 cm valahol. A felesleges tésztát kb összegyűjtését, hozzátéve, egy kicsit több tésztát, és megismételjük ...
Készült a kerek „üres” a közepén, elterjedt egy teáskanál almatöltelék, vagy lehet egy kicsit kisebb, egy kicsit ...
Félbehajtva, csipetnyi élek és széle mentén a villa fogak telt el... És szép, és a varrás lesz erősen lenyomni, a töltelék nem sült.
Shift az előkészített cookie-tepsibe, a lerakott pergamenre - a papír nem kell zsírozni semmit, a tészta már önmagában elég olaj. És elküldi a sült ...
Bake cookie körülbelül 20 perc, a hőmérséklet 180 fok. Máj mindig nagyon érzékeny, ropogós és ízletes - ha tetszett a recept, biztos, hogy próbálja meg főzni!