A sajtlevesek nagyon népszerűek sok országban, és azok is, amelyek húsgombóccal, vagy - ahogy nevezik - húsgolyóval is rendelkeznek - különösen. A darált hús bármilyen - sertéshús, marhahús, csirke vagy pulyka - számára alkalmas. De nem szabad spórolni a sajttúrókon, annak ellenére, hogy addig főz, amíg teljesen fel nem oldódnak. Mert minél jobb a sajt, annál finomabb lesz a leves.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig talál bevált recepteket, amelyek serkentik az étvágyat.
Látogassa meg weboldalunkat:https://Vilkin.Pro
Hozzávalók:
Darált hús - 300 g
Burgonya - 300 g
Sárgarépa - 80 g
Hagyma - 50 g
Sampinyonval - 150 g
Levélnyél zeller - 30 g
Feldolgozott sajt - 100 g
Sovány olaj - 1 evőkanál.
Petrezselyem - 5 ág
Só ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Víz - 1,5 l
Hogyan kell főzni:
Készítse elő az összes szükséges terméket a listánk szerint. Hámozza meg a burgonyát, a hagymát és a sárgarépát, mossa le folyó víz alatt, friss fűvel és egyéb zöldségekkel együtt.
Öntsön másfél liter vizet egy kétliteres fazékba, töltsön bele kis kockákra vágott burgonyát. Forraljuk fel és főzzük körülbelül 10 percig.
Ekkor melegítse a növényi olajat egy serpenyőben, tegye bele a kockára vágott hagymát. 2-3 percig sütjük áttetszővé.
Ezután adjunk hozzá apróra vágott zellert és sárgarépát. Kívánt esetben ez utóbbi durva reszelőn reszelhető.
Vágja a gombát vékony szeletekre, tegye a serpenyőbe. Főzd a keveréket közepes lángon további 3-4 percig.
Amíg a zöldségek főznek, tegyük a darált húst egy mély tálba. Fűszerezzük sóval és borssal, keverjük össze.
Nedves kézzel formálja meg a húsgombókat azonos méretűre, körülbelül akkorára, mint egy dió. Helyezze egyelőre egy vágódeszkára.
Ekkorra már meg kellett sütni a zöldségeket. Tegyük át egy serpenyőbe, hagyjuk 5 percig forralni.
Helyezze a húsgombókat egyesével a húslevesbe. Forralás után főzzük a levest 10 percig.
Jó minőségű, megbízható gyártású sajt, apró kockákra vágva, vagy durva reszelőn reszelve. Áthelyezés levesbe. A húsleves folyamatos keverése közben teljesen feloldja a sajtot. Most sózzuk és borsozzuk az edényt ízlés szerint, főzzük 3-5 percig.
A levesbe dobja utoljára az apróra vágott friss fűszernövényeket, jobb, ha kétféle van - kapor és petrezselyem, így finomabb és aromásabb. Kapcsolja ki a tűzhelyet, fedje le az edényt fedővel, és tíz percig hagyja állni az edényt tálalás előtt.
Öntsük a kész infúzióba vágott sajthúslevest húsgombócokkal részekre, és tálaljuk kedvenc szeletünkhöz kenyérből.
Élvezd!
Tetszik és iratkozzon fel a csatorna, valamint a közösségi hálózatok: Kapcsolatban áll, Instagram, Facebook, Osztálytársak! Nem nehéz neked - örülünk :)
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!