Helló, a nevem Oksana! Örömmel üdvözlök mindenkit, aki megnézte az oldalamat. Nagyon köszönöm, hogy időt szánt a receptjeim elolvasására! Örülnék, ha feliratkozna a csatornámra!
Alig két hete fiatal cukkini fitogtatott az ágyakon, és ma már elég nagy gyümölcsök, legalább 1 kg súlyúak. Nagyon sok fiatal cukkini főzhető különféle finom falatok, amelyet nem lehet főzni nagy cukkiniből! De főzhet nem kevésbé ízletes egyéb ételek.
Ma megmutatom az egyik lehetőséget egy finom és egyszerű snack elkészítésére ilyen cukkini közül.
Főzés összetevői:
Cukkini, nem túl nagy - 1 db.
Kefir - 250 ml
Csirke tojás - 1 db.
Kemény sajt - 100-120 g
Fokhagyma - 3-4 szegfűszeg
Só, fekete bors - ízlés szerint
Liszt - 3-4 evőkanál. l.
Étolaj sütéshez - körülbelül 50 ml
Kezdjük el ...
Cukkini vagy cukkini, mossa meg, mindenképpen hámozzon meg. És ha a cukkini benőtt, el kell távolítania a pépet magvakkal, és ha még mindig "középső", akkor a pépet nem lehet eltávolítani. A cukkinit az Ön számára megfelelő módon, lemezekre vagy kockákra vágjuk.
Az apróra vágott cukkinit áttesszük egy tálba, adunk hozzá egy kis sót, és várjunk körülbelül 15 percet, a cukkininek puhává kell válnia.
És ebben az időben kefir tésztát készítünk: öntsünk kefirt egy tálba, törjünk egy tojást, keverjük össze.
Ezután adjunk hozzá néhány evőkanál lisztet, sót, borsot, keverjük össze újra. A tészta konzisztenciájának olyannak kell lennie, mint egy palacsinta.
Most dörzsölje ide a sajtot egy finom reszelőn, és nyomja meg néhány gerezd fokhagymát egy fokhagymaprésen keresztül. A fokhagyma mennyisége attól függ, hogy mennyire szereted - valakinek elég egy szegfűszeg, ha csak enyhe aroma van. Szeretjük, ezért sokat hozzáfűzöm. Keverje össze a tésztát.
Most öntsön egy kevés növényi olajat a serpenyőbe, ha csak az alja le van zárva, és állítsa be a felmelegedést. Addig vesszük az apróra vágott cukkinit, és kis mennyiségű lisztbe forgatjuk - ezt úgy végezzük, hogy a tészta jól illeszkedjen.
Ezután mártsa az elkészített cukkinit tésztába, és tegye a serpenyőbe. Lassú tűzön, két oldalról sütjük jellegzetes aranybarna kéregig. Tálaljon ilyen cukkini fokhagymás-majonézes mártással. Főzni, kóstolni, jó étvágyat!
TÖBB FOTÓ VAN A GALÉRIÁBAN, LEVELBEN -> -> ->
A csatornámon más receptek is találhatók a cukkiniból, megnézheted őket:
Csak néhány fiatal cukkini és egy kis darált hús - így főzök "nyári" szeleteket: sok és nagyon, nagyon finom
Amint megjelennek a fiatal cukkini, mindig előkészítek egy ilyen előételt: egyszerű, ízletes és gyors
Üdvözlettel: Oksana!