Ezt a sertéshús receptet különösen az egyszerű vacsorák kedvelői fogják értékelni. Gyakran, miután egy hosszú munkanap után hazajött, nagyon szeretne kalóriatartalmú és kiadós ételt. Ha nem tudja, milyen finom ételekkel táplálja ma a családját, azt javaslom, hogy ennek a receptnek megfelelően pecsenyelje a sertéshúst mártásban. Az ilyen ételeket bármilyen körettel tálalhatja - a kedvencét. Tehát kezdjük.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig talál bevált recepteket, amelyek serkentik az étvágyat.
Látogassa meg weboldalunkat:https://Vilkin.Pro
Hozzávalók:
Sertéshús - 500 g
Izzó hagyma - 1 db.
Sárgarépa - 70 g
Levélnyél zeller - 1 db.
Fokhagyma - 1 szegfűszeg
Sampinyonval - 150 g
Kakukkfű - 3 g
Paradicsomszósz - 1 evőkanál
Húsleves - 1 pohár
Tejföl - 2 evőkanál
Kapor - 5 ág
Só ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Sovány olaj - 2 evőkanál
Hogyan kell főzni:
A sertéspörkölt mártással történő elkészítéséhez készítse elő az összes alább felsorolt összetevőt. A legjobb, ha a hátsót vagy a lapockát veszi. Mossa folyó víz alatt, törölje szárazra papírtörlővel.
Hámozzuk meg, mossuk meg és szárítsuk meg a hagymát, a sárgarépát és a fokhagymát. Kívánt esetben eltávolíthatja a bőrt a gomba sapkáiról.
Vágjuk a sertéshúst kis kockákra, körülbelül 2-2,5 centiméterre, tegyük egy előmelegített serpenyőbe sovány, finomított olaj, minden oldalról nagy lángon pirítjuk kb. 10-re aranybarnára percek.
Csökkentse a serpenyő alatt a hőt, adjon hozzá durvára vágott sárgarépát és hagymát félkarikában. Főzzük zöldségeket hússal 5-7 percig.
Egy idő után küldje el a vékony szeletekre vágott gombákat és zellert a serpenyőbe. Pároljuk együtt 3 percig, majd öntsünk bele húslevest vagy ivóvizet. Pároljuk lassú tűzön kissé nyitott fedél alatt 10-15 percig.
Most adjuk hozzá a paradicsomszószt és a kakukkfüvet a mártáshoz. Tartsa alacsony hőmérsékleten további 5 percig.
Ezután adjunk hozzá sűrű tejfölt, alacsony zsírtartalommal és zúzott gerezd fokhagymával, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk a mártást.
Amint a pecsenye utoljára felforr, azonnal kapcsolja le a hőt a serpenyő alatt. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, keverjük össze. Hagyja a kész edényt fedő alatt pár percig főzni.
Cook kedvenc díszít családját, öntse rá a mártást, töltse fel a hússal és zöldséggel, majd tálalja.
Élvezd!
Tetszik és iratkozzon fel a csatorna, valamint a közösségi hálózatok: Kapcsolatban áll, Instagram, Facebook, Osztálytársak! Nem nehéz neked - örülünk :)
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!