A húsételek mindig nagyon kielégítőek, táplálóak és finomak. Tökéletesen kiegészítik az összes köretet. Ma marhahúst főzünk zöldségekkel. Ez a recept feltárja a hús megfelelő megsütésének titkát, hogy lédús, ne száraz legyen. Zöldségként elvileg megengedett az Ön által választott bármelyik használata. Remek: paradicsom, hagyma, paprika. A hagyma aromára szolgál, a bors fűszeres hangot ad a húsnak, a paradicsom pedig lédússággal tölti meg. Sárgarépa tetszés szerint hozzáadható, de jelenléte nem kötelező. A marhadarabokat először külön sütik, majd zöldségekkel együtt párolják. Ne felejtsd el a fűszereket sem. Párolás közben szójaszószt adnak az összetételhez, amely nem csak a végső étel ízét befolyásolja, hanem a húst is puhábbá teszi.
A zöldséges marhapörkölt olyan étel, amelyhez nincs szükség köretre.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig talál bevált recepteket, amelyek serkentik az étvágyat.
Látogassa meg weboldalunkat:https://Vilkin.Pro
Hozzávalók:
Marhahús - 500 gr.
Paradicsom - 200 gr.
Hagyma - 1 db.
Bolgár bors - 1 db.
Növényi olaj - 3 evőkanál
Őrölt fokhagyma - 0,5 tk
Szójaszósz - 1 evőkanál
Petrezselyem - 10 gr.
Komló-suneli - 1 teáskanál
Piros paprika - 0,5 tk
Víz - 50 ml.
Só ízlés szerint
Hogyan kell főzni:
Ételt készít.
Öblítse le a marhahúst folyó víz alatt, törölje le egy szalvétával. Ezután vágjon egy darab húst körülbelül azonos méretű lapos darabokra. Mindegyiket könnyedén verje meg egy speciális konyhai kalapáccsal. Annak elkerülése érdekében, hogy a hús verés közben ne tapadjon a kalapácshoz, csomagolja egy műanyag zacskóba.
Ugyanakkor tegyen egy serpenyőt az égőre, öntsön bele 2 evőkanál olajat. A melegítés után tegye a hússzeleteket belsejébe. Tartsa a tüzet a maximális szinten.
A húst kb. 3 percig sütjük mindkét oldalon, majd csökkentjük a hőt. Dörzsölje meg a marhahúst sóval és borssal.
Hámozzuk meg a hagymát, vékony csíkokra vágjuk. Kívánt esetben használhat egy másik módszert is, például kockákra vágva.
Spatulával történő keverés után az összetevőket együtt sütjük, amíg a hagyma puha és áttetsző nem lesz.
Ezzel párhuzamosan készítsen más szükséges zöldségeket is a listából. Ossza fel a borsot felére, távolítsa el a magokat, öblítse le a pépet, majd csíkokra vágja. Vágja a paradicsomot kis szeletekre.
Az elkészített zöldségeket tegye a serpenyőbe, keverje meg.
Néhány perc múlva adjuk hozzá a szójaszószt és a szükséges mennyiségű vizet.
Fűszerezzük őrölt fokhagymával, borssal és suneli komlóval, ha szükséges, adjunk hozzá még sót. Keverje össze a keveréket, fedje le és lassú tűzön párolja további 15 percig.
Egy idő után feltétlenül kóstolja meg a húst, puhának és lédúsnak kell lennie. Ellenkező esetben a marhahúst egy darabig pároljuk zöldségekkel.
Tálalás előtt kissé hűtsük le az edényt, adjunk hozzá apróra vágott gyógynövényeket.
Tetszik és iratkozzon fel a csatorna, valamint a közösségi hálózatok: Kapcsolatban áll, Instagram, Facebook, Osztálytársak! Nem nehéz neked - örülünk :)
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!