Ma egy egyszerű, időben bevált ételt szeretnék felhívni a figyelmére csirkemájból, tejföl hozzáadásával. Multicookerben főzzük, ami jelentősen megspórolja az időnket. Amíg a máj párol, elkezdhetjük a köret elkészítését.
Maga a recept olyan egyszerű, hogy minden iskolás tudja kezelni. És természetesen ez nemcsak finom, de nagyon egészséges is. A csirkemáj meglehetősen szeszélyes termék, ha tovább tartja a tűzhelyen, akkor kiderül, hogy gumi. De a multikukar megbirkózik ezzel a problémával, mivel a párolás hőmérséklete nagyon alacsony, és maga a tejföl lágyságot és gyengédséget kölcsönöz a belsőségeknek.
A burgonyapüré ideális köretként - klasszikus! De megjegyzem, hogy nagyon ízletes egy ilyen ételt tálalni, például kukoricakürével vagy bulgurral, és hajdinával is jó.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Csirkemáj - 600 gramm
Izzó hagyma - 1 db.
Sárgarépa - 1 db.
Tejföl 20% - 1 pohár
Növényi olaj - 1 evőkanál
Só ízlés szerint
Fekete bors - ízlés szerint
Őrölt koriander - 1 csipet
Lépésről lépésre recept:
Az étel elkészítéséhez szabványos termékkészletre van szükségünk, amelynek élén maga a csirkemáj áll. Egyébként nyugodtan helyettesítheti pulykával.
A tejföl kiválasztásakor ügyeljen annak minőségére és zsírtartalmára, ez fontos! Frissnek kell lennie, nem savanyúnak, magas a zsírtartalma, legalább 20%. Még jobb, ha rusztikusat szedünk, akkor a szósz melegítéskor nem fog pehelybe menni, de szép és egységes lesz. Nagyon gyakran a háziasszonyok tejfölt választanak, alacsony zsírtartalommal, és lisztet adnak hozzá a sűrűség érdekében mártás, de hogy őszinte legyek, nem igazán szeretem ezt a módszert, de ez a technika gyakran sokaknak segít.
Először is tisztítsa meg a májat a fóliáktól és csíkoktól, töltse fel hideg vízzel és tegye a hűtőbe.
Vágja a hagymát félkarikákra. A sárgarépát közepes reszelőn reszeljük le.
Öntsön növényi olajat a multicooker tálba, adjon hozzá zöldségeket. Főzzük a Fry programon 5-7 percig.
Ezután adjuk hozzá a papírtörlővel előre megszárított májat. Sütjük zöldségekkel 5 percig. Sózzuk, borsozzuk és korianderrel keverjük.
Most adjuk hozzá a tejfölt, keverjük meg, állítsuk be a "Stew" programot 15-20 percre, és főzzük a jelzésig.
Épp időben a főzés idejére díszít. Tálaljuk a párolt csirkemájat tejföllel vagy anélkül. Tálalhatjuk egyszerűen tejfölös mártással és fehérrel kenyér, nagyon finom mártásba mártani. Vagy egyszerűen egészítse ki az ételt friss zöldségekkel.
Az így főzött máj nagyon gyengéd, puha és ízletes.
Jó étvágyat kívánunk!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!