A sertéshús főzésére számos lehetőség kínálkozik. Az egyik legegyszerűbb és legegyszerűbb receptet szeretném ajánlani. A sörben sertéshús különösen a férfi fele fog tetszeni. A kész hússzeletek nagyon lédúsak és lágyak, mivel a sütőben hosszú ideig forognak.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Sertéshús - 300 g
Izzó hagyma - 1 db.
Só ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Szárított paprika - 1 tk l.
Provence-i gyógynövények - 1 teáskanál l.
Szárított zöldségek keveréke - 1 evőkanál. l.
Fokhagyma - 3 szegfűszeg
Mustár - 1 teáskanál l.
Sör - 0,5 csésze
Növényi olaj - 3 evőkanál.
Lépésről lépésre recept:
Vegyük az összes felsorolt ételt. Egyébként a fűszerek mennyisége és összetétele tetszés szerint változtatható. A sör világos és sötét egyaránt alkalmas. A forró mustár helyettesíthető édes mustárral vagy felhasználható szemcsés.
Ha rajong a nagyon kiadós húsételekért, vásároljon zsíros rétegű húst. Egyébként a disznózsír bélszín nélkül tökéletes. Sütéshez vásároljon friss húst, amelyet korábban nem fagyasztottak le.
Alaposan öblítse le hideg folyó vízzel, mártsa meg papírtörlővel. Vágjuk apró darabokra, hogy a hús gyorsabban elkészüljön a pörkölés során. Helyezze a sertésszeleteket egy kényelmes pácoló edénybe.
Ízlés szerint sóval és fekete borssal ízesítjük. Beleszórjuk a szárított paprikapehelyeket, a provence-i gyógynövényeket és a szárított zöldségkeveréket. Dobd fel a húst a fűszerekkel.
Add mustárt. Addig keverjük, amíg minden húsdarabot mustárréteg borít.
Hámozzon meg egy közepes méretű hagymát. Öblítse le és mártsa le egy szalvétával. Vágd félbe. Vágja fel mindkét felét vékony csíkokra. Hozzáadjuk a húshoz.
Keverje meg, nyomja meg a kezével, hogy hagyja a hagymalevet. Hagyja 20-25 percig pácolni a konyhapulton.
Helyezze a hagymát és a húsmasszát egy mély, hőálló edénybe. Öntsön bele illatmentes növényi olajat és sört úgy, hogy a szint éppen a sertéshús fele fölött legyen.
Fedjük le fóliával a tetején. Kapcsolja be a sütőt, és állítsa be a hőmérsékletet 170 fokra. Küldje el a húsételt 60-70 percig sütni. A sütési idő a sütő teljesítményétől függ.
A sörben lévő sertés elkészült.
Tálaljuk melegen külön ételként, vagy zöldséges vagy gabonás köret mellé. A puha hús szeletei édes és savanyúak szószok.
Főzés, kísérletezés és jó étvágyat!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!