A télire készíthető vitaminok és ásványi anyagok raktára a fekete ribizli, cukorral dörzsölve. Az ilyen bogyólekvár főzés nélkül könnyen különálló tartályokba vagy nejlonfedeles üvegekbe dugható, de a munkadarabot csak hűvös helyen kell tárolnia: hűtőszekrényben vagy pincében, amennyire csak lehet erjedés. A bogyók és a cukor hozzávetőleges aránya 1: 1, de ha nem hűtőszekrényben tárolja, akkor jobb, ha a granulált cukor mennyiségét 2-re növeli.
A daraboláshoz élelmiszer-feldolgozót, botmixert vagy aprítógépet használhat. Megengedett a bogyók egyszerű őrlése szokásos asztali villával. A technika alkalmazásakor homogénebb masszát kap, ha villával aprít - csak zúzott ribizlit.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig talál bevált recepteket, amelyek serkentik az étvágyat.
Látogassa meg weboldalunkat:https://Vilkin.Pro
Hozzávalók:
Fekete ribizli - 300 g
Cukor - 300 g
Hogyan kell főzni:
A bogyókat frissen vagy fagyasztva lehet használni, a másodikban azonban a vitaminok és az édesség mennyisége valamivel alacsonyabb lesz.
Válogassa ki a ribizlit, eltávolítva a gallyakat és leveleket, öntsön egy mély tartályba: egy tálba vagy salátástálba, egy fazékba. Töltsön meg hideg vizet és öblítse le, eltávolítva a lófarokot, a korhadt példányokat. A felesleges nedvesség eltávolítása érdekében ürítse le és szórja meg a bogyókat papírtörlőre vagy papírtörlőre.
Öntsük a ribizlit aprítótálba vagy mélytálba.
Adjon hozzá ugyanannyi kristálycukrot. Sokan bármilyen mézzel helyettesítik - ugyanezt megteheti, ha Ön vagy szerettei nem allergiásak erre a termékre.
Mindent őröljön 4-5 percig a pulzáló üzemmódban, vagy darálja az egész masszát villával 8-10 percig. Nem szükséges hosszabb ideig őrölni, hogy ne ölje meg a bogyók apró csontjait.
Ügyeljen arra, hogy a bogyólé ne legyen kifröccsenő - a feketeribizli foltokat nehéz eltávolítani a munkafelületről és a szövetekről!
Készítsen száraz, tiszta edényeket vagy edényeket. Tegye bele az összes ribizlitömeget, fedje le cukorral a tetején, létrehozva egy édes "párnát". Azonnal fedje le és tárolja.
A finomság megkóstolásához nem szükséges megvárni a telet - hagyjon magának bogyólekvárt, hogy megpróbáljon illatosat főzni tea!
Tetszik és iratkozzon fel a csatorna, valamint a közösségi hálózatok: Kapcsolatban áll, Instagram, Facebook, Osztálytársak! Nem nehéz neked - örülünk :)
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!