A vékony lavash meglehetősen népszerű termék a modern főzésben. Az ő részvételével számos különféle ételt találtak ki, mind összetett, mind nagyon egyszerű ételeket. A lavash süthető, süthető, alapja alapján elkészíthető, hideg snack, pite. Megengedett édes vagy sós ételekkel kiegészíteni. A szakács fantáziája itt korlátlan lehet.
Ma egy finom tekercset készítünk, amely nem igényel hőkezelést, de a hideg harapnivalókhoz tartozik. A töltelék fő összetevője a rákpálca lesz, amelyet sajt, tojás és gyógynövények egészítenek ki.
A tekercs lágyabbá tétele érdekében jobb kombinálni a kemény sajtot az olvasztott sajttal. A lavash minden rétegét majonézzel kenjük. Az előétel ízletes és kielégítő, a kontextusban nagyon szép.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig talál bevált recepteket, amelyek serkentik az étvágyat.
Látogassa meg weboldalunkat:https://Vilkin.Pro
Hozzávalók:
Vékony lavash - 3 lap (180 gr.)
Rákbot - 300 gr.
Tojás - 2 db.
Kemény sajt - 200 gr.
Feldolgozott sajt - 1 db.
Majonéz - 200 gr.
Kapor - csomó
Só ízlés szerint
Hogyan kell főzni:
Ahhoz, hogy otthon kitöltsön egy pitatekercset, készítse elő a termékeket a lista szerint.
Osszuk el a lavashot 3 egyenlő részre. Helyezze az első lapot sík felületre. Vigyen fel majonézet a tetejére, a mártáscsíkokat kanállal terítse el a teljes kerületen, jól lefedve a pita kenyér széleit.
Ezután kétféle sajtot reszeljünk le egy durva reszelőn. Tegye az összes kapott forgácsot egy majonézbe áztatott lapra.
Öblítse le a kaprot, szárítsa meg. Távolítsa el a vastag szárakat, aprítsa fel a kis leveleket. Enyhén adjunk hozzá egy marék apróra vágott kaprot a sajthoz. Maga határozza meg a zöldek mennyiségét, de ne feledje, hogy nagy mennyisége beárnyékolhatja a tekercs fő összetevőinek ízét.
Tegye a második darab pita kenyeret egy sajt tetejű lap tetejére, és tegye le majonézes mártással is. Szabadítsa fel a rákpálcákat a csomagolásból, aprítsa fel őket a lehető legapróbbra, vagy reszelje le (opcionális). Ezután fedje le velük a jövő tekercs második szintjét, egyenletesen elosztva azt az összes területen.
Ezután fektesse le az utolsó harmadik lapot, hasonlóan kenve majonézzel. A tojásokat előre forraljuk, hogy legyen ideje kihűlni. Hámozza meg, majd reszelővel őrölje meg őket. Öntse a tojásforgácsot a következő pita kenyérlapra. A tojásokat is fedjük le egy kevés kaporral.
Amikor az összes réteg kialakult, tekerje a vakot szoros tekercsbe. Guruláskor próbálja meg nem károsítani a felső szint integritását.
Csomagolja a köteget műanyagból minden oldalról, hogy ne törjön össze. Ezután tegye a hűtőbe 12 órára (hosszabb is lehet). Ez idő alatt a majonéz jól telíti a pita kenyeret és az összes hozzávalót, így a tekercs puha és puha lesz.
Az áztatott rákbot tekercsét darabokra vágva tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
Tetszik és iratkozzon fel a csatorna, valamint a közösségi hálózatok: Kapcsolatban áll, Instagram, Facebook, Osztálytársak! Nem nehéz neked - örülünk :)
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!