A túrós töltelékkel történő sütés mindig tetszik annak ízével. A laza túrós pite ideális reggelire vagy könnyű délutáni snackre. Kielégítő és egészséges.
A pite két részből áll: a töltelékből és a vajból és lisztmorzsából. Diót is adok ehhez a tésztához. Kívánt esetben cukrozott gyümölcsökkel vagy bogyókkal helyettesíthetők, akkor új ízű lesz ez a desszert.
Vilkin. Pro a kulináris szakemberek egyedülálló közössége. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Tészta:
Búzaliszt - 320 gr.
Vaj - 150 gr.
Cukor - 150 gr.
Sütőpor - 10 gr.
Só - 1 db.
Töltő:
Túró - 400 gr.
Csirke tojás - 3 db.
Cukor - 100 gr.
Búzadara - 2 evőkanál
Vaníliás cukor - 5 gr.
Dió - 80 gr.
Lépésről lépésre recept:
Elkészítjük a szükséges hozzávalókat. Főzés előtt fél órával tegye a vajat a fagyasztóba.
Jobb, ha a túrót habosra veszi, és nem pépes. A másodikkal a sütemény nedvesebb, akár az is tűnhet neked, hogy nem sült meg.
Keverje össze a túrót kristálycukorral, vaníliás cukorral. A tojásokat ott betörjük, és mindent összekeverünk.
Ezután adjunk hozzá búzadarát a töltelékhez. Keverje össze újra, és tegye félre egyelőre, hogy kissé megduzzadjon.
Elkészítjük a diót. Először kis törmelékektől megyünk keresztül rajtuk. Ezután száraz serpenyőben megpirítjuk, és lehűlés után nagy morzsává őröljük.
Fedje le a sütőedényt pergamenrel. Inkább a kerek osztottat, de a négyzetben is lehet sütni. Ez nem olyan fontos, mivel lehűlve a sütemény papíron könnyen eltávolítható a formából. Csak készítsen magas pergamen oldalakat.
Lisztet sütőporral szitálunk egy tálba, adjunk hozzá kevés sót.
Három vajat egy durva reszelőn, adjuk hozzá a liszthez.
A masszát apróra morzsoljuk. Gyorsan megtesszük. A morzsát 2 részre osztjuk.
A morzsák felét a formába terítjük, enyhén megtapogatjuk.
Öntsük a tetejére a tojás és a túrós tölteléket.
Adjunk hozzá diót a morzsa második részéhez. Megszórjuk vele a tölteléket.
Előmelegített sütőben, 180 fokon sütjük a süteményt, amíg enyhén meg nem pirul körülbelül 45-50 percig.
Hűtsük le teljesen a formában, majd vegyük ki. Tálaláskor részekre vágjuk.
Kész a finom laza túrós pite. Tálaljuk egy csészével tea, kávé vagy kakaó.
Élvezze a teát!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!