Azt javaslom, hogy bolyhos, szellős kekszes süteményeket süssenek a tortához. Ehhez szükségünk van egy egyszerű összetevőkészletre és elég kevés szabadidőre. Az ilyen süteményeket bármilyen tejszínnel rétegezhetjük: puding, csokoládé, tejföl, túró, vaj stb. De előtte célszerű a süteményeket édes sziruppal áztatni.
Szóval, kezdjük!
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Csirke tojás - 4 db.
Cukor - 1 pohár
Vaníliás cukor - 1 teáskanál
Búzaliszt - 1 pohár
Lépésről lépésre recept:
A termékeket a recept felsorolása szerint készítjük el. Szükségünk van egy 200 ml-es mérőpohárra és egy 18 cm átmérőjű hasított formára is.
Az első lépés a csirketojások alapos mosása. Megszárítjuk, majd a fehéreket elválasztjuk a sárgájától. Az elsőt egy mély edénybe tesszük, amelyben kényelmes lesz a tésztát gyúrni, a másodikat villával simára rázzuk.
A fehéreket keverővel könnyű habbá verjük.
Ezután, habozás abbahagyása nélkül, apró adagokban adjon hozzá kristálycukrot. Ízesítéshez adj hozzá vaníliás cukrot.
Amikor a fehérjetömeg sűrűvé és dússá válik, adj hozzá tojássárgáját, csak nem egyszerre, hanem egy evőkanálnyit. A keverő kikapcsolása nélkül.
Ezután finom szitán átszitált búzalisztet vezetünk be.
Óvatosan keverje össze a tésztát alulról felfelé egy szilikon spatulával. Gyengédnek és levegősnek kell lennie, konzisztenciájúnak, mint a sűrű tejföl.
Vigye át a tésztát hőálló formába, pergamenre borítva vagy vékony vajréteggel olajozva. Egyengessük.
A formát a tésztával egy 180 fokosra előmelegített sütőbe küldjük 30 percig. Jobb, ha az első 10-15 percben nem nyitja ki az ajtót, különben a keksz leülepszik.
Egy idő után ellenőrizze a sütés készenlétét egy fából készült nyárssal, középre helyezve. A botnak száraznak kell maradnia.
Ezt követően hagyja a kekszet 5 percig a formában, és amikor kissé lehűl, tegye a rácsra.
Itt van egy ilyen jóképű férfi, 6,5 cm magas.
Miután teljesen kihűlt, és ez legalább 3-4 órát vesz igénybe, vágja a kekszet hosszában 3 részre. A keksz torta rétegek készen állnak. Rendeltetésszerűen használjuk őket.
Jó étvágyat kívánunk!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!