Hamarosan eljön az új év, és választás elõtt álltam. Mit adjon a kollégáknak és az embereknek, akik szeretnének valami szépet csinálni, de olyan sok van belőlük, hogy tönkremehet. Ilyenkor csokoládékészleteket vásárolok.
Ez általában valami olcsó. Ebben az évben úgy döntöttem, hogy készen állok arra, hogy legfeljebb 300 rubelt költsek egy doboz csokoládéra. De nem vagyok hajlandó alacsony minőségű édességeket vásárolni, és még inkább pálmaolajjal. Tehát elmentem a boltba, hogy megtudjam, valóban lehet-e vásárolni egy doboz csokoládét 300 rubelig, anélkül, hogy a készítményben pálmafa lenne?
A pálmaolaj ártalmáról már írtam. Dióhéjban a közvetlenül préselt pálmaolaj nem káros. Az édességek előállításához azonban feldolgozzák, majd genotoxikus rákkeltők jelennek meg benne. Nem vagyok vegyész, és ebben a kérdésben támaszkodom a kutatásra, amelyről olvashat link.
Édességek Moszkva "Red October"
A Krasznyi Oktyabr gyár első édességei ragadták meg a figyelmemet. Soha nem próbáltam még ilyeneket, ezért úgy döntöttem, hogy megveszem őket, még az összetétel ellenére is. És vele van egy probléma - pálmaolaj van a kompozícióban. A tejzsír helyettesítésére használják.
A cukorkának kellemetlen íze volt. Belül fehér zselés massza és egy kis lekvár. Engem egyáltalán nem inspirál.
"Választott RotFronttól" beállítása
Ritkán veszek ilyen szetteket. Belül a finom édességek mellett vannak olyan édességek, amelyeket egyáltalán nincs kedved megenni. De ma jobban aggódom a kompozíció miatt. Ezekben a cukorkákban egyáltalán nincs kakaóvaj, helyettesítették más növényi olajokkal.
Az orosz leírásban úgy döntöttünk, hogy nem írjuk le a növényi olajok összetételét, de a közelben található egy angol nyelvű összetétel. És itt világos, hogy nem volt pálmaolaj nélkül.
A "Babaevsky" étcsokoládé készlet
Itt jobb a kompozíció. Igaz, tejzsír helyett - növényi olajok. Mint a RotFront esetében, a történelem is megismétli önmagát. Az angol változat azt mutatja, hogy a növényi olajok "pálmát" tartalmaznak. De örülök, hogy legalább a kakaóvaj a helyén van.
A "Korkunov" édességkészlete
Meglepetésemre úgy döntöttek, hogy nem pótolják a kakaóvajat és a tejzsírt ezekben az édességekben. Ez azt jelenti, hogy maga a csokoládé is jó minőségű legyen. De korán boldog voltam. A kompozíció speciális célú zsírt tartalmaz, de már tartalmazza a „tenyér” különféle variációit. Ezt a fajta zsírt nagy valószínűséggel töltelék készítéséhez használják.
Dove megígéri
Már kétségbeesetten találtam 300 rubelig terjedő édességet „pálmafa” nélkül a kompozícióban. De kaptam egy doboz Dove csokoládét. Amikor elolvastam a kompozíciót, meglepődtem - nincs pálmaolaj vagy más növényi helyettesítő.
Igaz, édességnek nehéz nevezni. Véleményem szerint inkább fóliába csomagolt tejcsokoládé darabokra hasonlít. De mindegy, örülök, hogy nem voltak helyettesítők.
Meglep, hogy a RotFront, a Krasznyi Oktyabr és a Babaevsky márkák miként kezdtek el bújni a pálmaolaj összetételében. Ezért legyen óvatos, ha fontolóra veszi, hogy cukorkákat vásároljon ezektől a gyártóktól.
Ez nem minden cukorka, amit tanulmányoztam. Nehéz mindent egy anyagba illeszteni, de ha érdekel ez a téma - tudassa velem a megjegyzéseket, írok egy másik cikket.
És mit adsz kollégáidnak az új évre, ha adsz egyáltalán valamit?