Finom tengeri halétel elkészítése nem nehéz, ha van ilyen, például egy serpenyőben sült makréla. Minden mindenhez eltart néhány percig. A hal ropogós aranykéreggel fog kiderülni. Darabokban sütik, bár ha van egy tágas, nagy átmérőjű serpenyője, akkor bekapcsolhatja fantáziáját, és teljesen elkészítheti a makrélt, levágva a tetemek fejét és farkát.
A legjobb, ha a halat megtisztítja, ha kissé megdermedt - ebben az állapotban könnyebb levágni, belezni stb. azonban sütéshez az összes makréla darabot fel kell olvasztani, különben nem főznek középen és maradnak félig sütött. Használjon prémium búzalisztet vagy kekszet a panírozáshoz.
A sült makrélát zöldségek vagy gabonafélék bármely köretével, tésztával tálalhatjuk.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig talál bevált recepteket, amelyek serkentik az étvágyat.
Látogassa meg weboldalunkat:https://Vilkin.Pro
Hozzávalók:
Makréla -1 db.
Növényi olaj - 30 ml
Búzaliszt - 2 evőkanál.
Só és bors ízlés szerint
Hogyan kell főzni:
Ételt készít. Mivel a makrélát gyakran fagyasztva értékesítik, 30 percig szobahőmérsékleten felolvasztja, de nem teljesen.
Ezután vágja le a fejet az alsó uszonyokkal a tetemtől, vágja le a farokot. Nyissa ki a hasat, és távolítsa el az összes belsejét, a fekete filmet az oldaláról - nagyon keserű. Sétáljon késsel a gerincen - ott gyakran felhalmozódik az alvadt vér.
Öblítse ki a tetemet kívül-belül. Vágjuk legfeljebb 2 cm vastag adagokra.
Öntsön prémium búzalisztet egy csészealjra vagy tányérra. Ízesítsen minden darab halat sóval és borssal mindkét oldalon.
Belemártjuk a lisztbe. Zsemlemorzsa használható helyette, de finomra őrölve. Csirketojásból, sóból és lisztből készíthet tésztát úgy is, hogy az összetevőket külön edénybe keveri.
Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben, és adjon hozzá haldarabokat. Ne feledje, hogy nagyon forrónak, szinte forrónak kell lennie. Ellenkező esetben a liszt azonnal felszívja az olajat, és a tartály aljára süllyed.
Süsse a makréla darabokat mindkét oldalán 2-3 percig közepes lángon, vigyázva, hogy ne égjen meg.
Helyezze a sült halat egy papírtörlővel bélelt tányérra a felesleges zsír eltávolításához, majd helyezze át egy tálra és melegen tálalja. Sokszínűvé varázsolhatja a vöröses makrélát szószok, köretével tálaljuk krumplipüré stb.
Tetszik és iratkozzon fel a csatorna, valamint a közösségi hálózatok: Kapcsolatban áll, Instagram, Facebook, Osztálytársak! Nem nehéz neked - örülünk :)
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!