Sok háziasszony egyszerűen nem tudja elképzelni az ünnepi asztalát májpogácsa nélkül - finom, jól mutat és nagyon gyakran először fogyasztják el. Természetesen mindenkinek megvan a saját receptje és titka. Ma megmutatom kedvenc csirkemájos süteményem receptjét. Próbáld meg főzni, neked is nagyon tetszhet.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig talál bevált recepteket, amelyek serkentik az étvágyat.
Látogassa meg weboldalunkat:https://Vilkin.Pro
Hozzávalók:
Csirkemáj - 600 g
Hagyma - 100 g
Sárgarépa - 180 g
Görög joghurt - 100 g
Só ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Sütőpor (opcionális) - 5 g
Liszt - 4 evőkanál
Csirke tojás - 1 db.
Sovány olaj - sütéshez
Fokhagyma - 1 szegfűszeg
Zöldek ízlés szerint
Hogyan kell főzni:
Készítse el az összes szükséges ételt a listából. Hámozzuk meg a hagymát, sárgarépát, fokhagymát. Ezután mossa meg és szárítsa meg. Tisztítsa meg a csirkemájat a felesleges zsírtól és filmektől, mossa folyó víz alatt, kissé szárítsa meg.
Helyezze a mellékterméket egy mély tálba, és botmixerrel keverje simára. Ez az eljárás hagyományos, finom szitával rendelkező húsdarálóval végezhető.
Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk az apróra vágott májat, felverünk egy friss csirke tojást, és lisztet adunk hozzá. Ez utóbbi mennyisége függhet attól, hogy a belsőség mennyire lédús.
Ezután mindig adok egy teáskanál sütőport a darált tésztához, akkor a májpalacsinta magas és puha lesz. Keverjük simára, és ne felejtsük el legalább 10 percig ülni, mielőtt serpenyőben sütjük.
Addig is elkészítheti a sütemény töltelékét. Melegítsen növényi olajat egy nagy serpenyőben, tegye bele félkarikára vágott hagymát. 3-4 percig sütjük, amíg átlátszó nem lesz. Egy idő után durva reszelőn reszelt sárgarépát küldjön neki. Pároljuk közepes lángon, amíg megpuhul. Hagyja kihűlni a pirított zöldségeket.
Kenjen meg egy kis átmérőjű serpenyőt növényi olajjal. Öntsünk egy hiányos kanál májtésztát, és közepes lángon süssük két percig mindkét oldalon.
Ízlés szerint adjon görög joghurtot, sót és borsot a kihűlt zöldségéhez. Nem használok majonézt, mivel az étel nagyon magas kalóriatartalmú és zsíros lesz. A görög joghurt pedig minden édes hozzávalót enyhén savanykásabbá tesz; ilyen töltelék esetén a májkalács teljesen új ízekkel fog csillogni.
Ezután egy nagy átmérőjű tálkarikával levágtam a széleket, így azonos méretű palacsintákat készítek. Sok olyan ember van, aki azonnal vágni akar)))
Helyezze a májpalacsintát egy edényre, kenje meg az elkészített töltelékkel, fedje le egy másik palacsintával. Ugyanezt tegye a többi hozzávalóval is.
Fedje le a májkalácsot fóliával, és hagyja egy ideig ülni és áztatni.
Élvezd!
Tetszik és iratkozzon fel a csatorna, valamint a közösségi hálózatok: Kapcsolatban áll, Instagram, Facebook, Osztálytársak! Nem nehéz neked - örülünk :)
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!