A Shrovetide számára a tejjel készült édes palacsinták legegyszerűbb és legpraktikusabb receptje a klasszikus. Könnyű elkészíteni a saját konyhájában mindössze 30-40 perc alatt, figyelembe véve a tészta "pihenésének" idejét. Ez egy remek étel reggelire vagy délutáni teára, desszertként ebéd vagy vacsora után.
Bármilyen alkalmas töltelék csomagolható ilyen édes palacsintába: túró, bogyók, gyümölcsök, puding stb. Ők tetszés szerint akár fóliába csomagolva is lefagyhat, hogy mindig legyen egy félkész termék más ételek készítéséhez vagy fűtéshez reggeli.
Bármely tej alkalmas (zsírtartalom és fokozat - saját belátása szerint). A gyúrás során ivóvízzel kombinálják vagy forrásban lévő vízzel főzik, de a tészta elkészítésének legvégén, a búzaliszt bevezetése után. Ha nem szeretne növényi olajat adni, akkor minden alkalommal zsírral vagy egy darab szalonnával kell megkentetnie, mielőtt egy adag tésztát öntene a serpenyőbe.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig talál bevált recepteket, amelyek serkentik az étvágyat.
Látogassa meg weboldalunkat:https://Vilkin.Pro
Hozzávalók:
Csirke tojás - 3 db.
Tej - 200 ml
Víz - 100 ml
Búzaliszt - 7 evőkanál.
Növényi olaj - 1,5 evőkanál.
Cukor - 50 g
Só - 2 csipet
Hogyan kell főzni:
Ételt készít.
Öblítse le a csirketojásokat vízzel, és törölje szárazra papírtörlővel, majd üssön egy mély edénybe: salátástálba vagy tálba. Öntsön ivóvizet és tejet. Adjunk hozzá kristálycukrot és pár csipet sót. Utóbbit kudarc nélkül kell hozzáadni, ez a sütés édességét hangsúlyozza! Verje habverővel vagy keverővel nagy sebességgel 2-3 percig, hogy az étel egyenletes legyen.
Öntsük a legmagasabb fokozatú átszitált búzalisztet, öntsünk bele növényi olajat: olíva-, napraforgó- vagy kukoricadarabot, de szagtalan. Habverjen újra, és tegye a tartályt a tésztával 20 percre félre a glutén aktiválásához.
Melegítsen elő egy serpenyőt a tűzhelyen közepes hőfokon. Az alját és az oldalait először kenje meg növényi olajjal vagy egy darab szalonnával, és öntsön egy adag palacsintatésztát. Kerekítse fel úgy, hogy a serpenyőt a kezében forgatja.
Süssük a palacsintát kb. 1 percig, majd fordítsuk át szilikon spatulával, és ismét pároljuk kb. 1 percig. Célszerű akkor megfordítani, ha az élek kissé megszáradtak, hogy ne törjön el középen.
Használja a teljes tésztát ugyanúgy.
Tegye a kész palacsintákat egy tányérra. Kívánt esetben megkenhetők vajjal vagy egy darab szalonnával. Ezután hajtogassa őket négyfelé, és forró aromás italokkal vagy édes konzervekkel tálalja: lekvár, lekvár, confiture.
Tetszik és iratkozzon fel a csatorna, valamint a közösségi hálózatok: Kapcsolatban áll, Instagram, Facebook, Osztálytársak! Nem nehéz neked - örülünk :)
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!