A sóska nagyon hasznos növény az emberi test számára, és ha nem szenved magas savtartalomtól, vagyis legalább hetente egyszer szüksége van rá. Ez kiváló profilaxis a látás, az emésztés és az immunitás szempontjából. Az egyik leggyakoribb sóska recept a zöld cékla. Ma már nem kell megvárni a tavasz és a nyár beköszöntét a finom leves elkészítéséhez, mert a sóska üvegházakban kezdtek tömegesen növekedni és egész évben eladni, de ez a gyógynövény nem sokkal drágább, mint a nyár évszak. Tehát ma zöld sóska borscsot főzünk tojással.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Csirke filé - 200 g
Burgonya - 300 g
Sárgarépa - 1 db.
Izzó hagyma - 1 db.
Sóska - 70 g
Spenót - 150 g
Zöld hagyma - 1 db.
Sovány olaj - 1 evőkanál.
Petrezselyem - 10 g
Kapor - 10 g
Só ízlés szerint
Őrölt bors - ízlés szerint
Csirke tojás - 2-3 db.
Víz - 1,5 l
Hogyan kell főzni:
Készítse elő a listán szereplő ételeket. Először forraljuk fel a tojásokat legfeljebb 10 percig. Hűtsük le, hámozzuk meg. A felét teheti egy-egy borscsra, vagy egészben is, ha úgy tetszik. Ezért a főtt tojások száma az étvágyától függ.
Hámozzuk meg a hagymát, a sárgarépát és a burgonyát, mossuk össze a csirkefilével. Forraljon fel egy vízforralót vízzel.
Melegítsen egy kevés sovány, illatmentes finomított olajat egy nehéz fenekű serpenyőben, adja hozzá az apróra vágott hagymát és a sárgarépát. Pár percig sütjük, amíg enyhén aranybarna nem lesz.
Öntsön forrásban lévő vizet egy serpenyőbe. Tegye a burgonyát kis kockákkal a levesbe. Forralás után távolítsuk el a habot a felületről, és főzzük a burgonyát puhára, körülbelül 15 percig.
Egy idő után hozzáadjuk a kockára vágott vagy kockára vágott csirkefilét. Főzzük az edényt további 5 percig.
Szerelje szét a sóska és a spenót kötegeit, távolítsa el a szárakat. Alaposan öblítse le a leveleket folyó víz alatt, mivel ezeket a növényeket homokos talajon termesztik. Vágja szét tetszés szerint, és vigye át egy serpenyőbe az apróra vágott zöldhagymával. Ha szükséges, töltsön fel vizet. Forraljuk a sóska és a spenót legfeljebb 3 percig. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk a zöldborscsot.
Utoljára adjunk hozzá apróra vágott friss kaprot és petrezselymet. Azonnal kapcsolja ki a kályhát. Fedje le az edényt fedéllel, és feltétlenül hagyja, hogy az edény tálalás előtt 10-15 percig forrjon.
Öntsük a kész zöld sóska borscsot adagokba. Helyezzen egy finomra vágott tojást vagy néhány szeletet mindegyik tányérba a szebb megjelenés érdekében, és ebédre otthon tálalja. Finom tejföllel.
Élvezd!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!