Ezek az sündisznók rizzsel valaha jelen voltak az óvodai menüben. Könnyű tejfölös szószban lágyak és lédúsak. Ma sütőben sütjük őket, ami azt jelenti, hogy ez is egészséges étel, és a végén minimálisan piszkos edények lesznek.
A sündisznók tejfölös mártásban remek ötlet egy családi ebédhez vagy vacsorához, kiválóan alkalmas bébiételekhez. Azt tanácsolom, hogy nézze meg közelebbről a kezdő háziasszonyok és a fiatal anyák receptjét - ez minden bizonnyal jól jön.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig megtalálja bevált recepteket minden ízléshez.
Hozzávalók:
Darált hús - 500 g.
Izzó hagyma - 1 db.
Növényi olaj - 2 evőkanál
Rizs - 70 g.
Kefir - 3 evőkanál
Tejföl - 200 g.
Só - 1/3 teáskanál
Lépésről lépésre recept:
Készítsen elő minden ételt. Azt javaslom, hogy maga daráljon darált húst, semmi esetre sem tanácsolom, hogy valaha is vásárolja meg, és még inkább használja főzéskor.
Volt marhahús, sertés és csirke - mindezt húsdarálóban daráltam. Bármelyik húst felveheti a családja ízlésének.
Azt javaslom, hogy tejfölt vegyen, nem túl zsíros - 10-15%, folyékony állagúnak kell lennie. 20% -os krémmel is helyettesíthető.
Kerek szemű rizs kívánatos - sokkal gyorsabban főz, mint más fajták, ezért optimális. Ne felejtse el jól öblíteni hideg vízzel.
Növényi olajra van szükségünk sütéshez, így a finomított szagtalan tökéletes.
Kezdjük el főzni. Öntsön forrásban lévő vizet a darákra, és hagyja 15 percig főzni, majd engedje le a vizet, és adjon rizst a darált húshoz.
Megsózzuk a darált húst, beleöntjük a kefirt és jól összegyúrjuk a masszát.
Mit ad a kefir? Neki köszönhető, hogy a kész húsgolyók elég szaftosak. Azt tanácsolom, hogy az ilyen ételek elkészítésekor mindig adja hozzá.
Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk kockákra, pirítsuk aranybarnára. Természetesen nyersen is használhatja, de ebben az esetben van esély arra, hogy megroppanjon. Ráadásul véleményem szerint sokkal finomabb lesz.
Adja hozzá a serpenyő tartalmát a húsmasszához, és ismét jól keverje össze.
Formázzon kis golyókat. Ha gyerekeknek főz, nagyon kicsiek lehetnek, körülbelül dió méretűek, és felnőttek számára természetesen nagyobbak is. Egy nagy darab és a száj örül!
Kenje meg a hőálló formát vajjal, a húsgombókat elég szorosan tegye egymáshoz.
Öntsünk tejfölt. Győződjön meg arról, hogy az összes húsgombóc egyenletesen el van-e borítva vele. Kicsit sózzuk.
Előmelegítse a sütőt 180 fokra. Fedjük le a formát golyókkal fóliával. Küldje el az edényt 30 percig sütni a sütő közepén. Ezután nyissa ki a serpenyőt és főzzön további 15 percig.
Sünninknek nincs szükség köretre. Ideális esetben tálalja őket zöldség saláta és friss fűszernövények.
Jó étvágyat kívánunk!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!