Ahogy a neve is mutatja, az ilyen sütik nagyon gyorsan elkészülnek. Természetesen nem egy vagy akár öt percet is igénybe vesz, hanem egy kicsit többet - az egész folyamat körülbelül 40 percet vesz igénybe. Gyors sütési lehetőségként, váratlan vendégek esetén, vagy csak családi teázásra - a recept pótolhatatlan.
A tészta nagyon hajlékony, könnyen kezelhető, csak 3 hozzávalóval és hozzáadott cukor nélkül. Még a gyermek is képes kezelni a legegyszerűbb öntést. A Minutka süti receptjét kezdő háziasszonyoknak és fiatal szakácsoknak ajánlom.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Búzaliszt - 500 g.
Vaj - 200 g.
Tejföl - 150 g.
Jam - 200 g.
Növényi olaj - 1 evőkanál.
Lépésről lépésre recept:
Készítse elő az összes szükséges ételt. Felhívom a figyelmét arra, hogy az alkatrészek jobb keveredése érdekében azonos hőmérsékletűeknek kell lenniük - lehetőleg szobahőmérsékletűek, ezért előzetesen távolítsanak el minden szükségeset a hűtőszekrényből.
Vegyen sütéshez kiváló minőségű vajat, amely csak valódi tejszínből készül, zsírtartalma legalább 82,5%. A tejföl esetében 15 és 20% között változhat, de természetesnek is kell lennie, növényi zsír hozzáadása nélkül.
Ami a lisztet illeti, most nagyon sok termelője van, a legolcsóbb lehetőségektől az ésszerűtlenül drágákig - ez nem mindig a minőség mutatója. Javaslom a közepes árkategóriában történő vásárlást, de mindenképpen győződjön meg arról, hogy nem hófehér - klórral fehérített, hanem krémes árnyalatú. Ez a liszt a legjobb a péksüteményekhez!
Vegyünk egy édesebb lekvárt, mert a tésztánk édesítőszer nélkül van. Tökéletesen passzol alma, eper, málna. Kevesebb - fekete ribizli vagy cseresznye.
Gyúráshoz használjon mély üveg vagy kerámia tálat. A vajat kockákra vágjuk, hozzáadjuk a tejfölt, és keverővel vagy habverővel felverjük.
Szitál lisztet. Ne légy lusta, mert ennek a folyamatnak köszönhető, hogy oxigénnel telítődik, ennek eredményeként a sütés levegősebbé válik.
Jól összekeverjük és összegyúrjuk a tésztát. Ezt követően csomagolja műanyagba, és tegye a fagyasztóba 15 percre, vagy hűtőbe 30 percre.
Vegye ki a tésztát, és kb 5 mm vastag réteget sodorjon ki belőle. Vágjuk közepes méretű négyzetekre.
Helyezzen egy kis lekvárt mindegyik közepére.
Hajtsa egymás felé az ellentétes széleket és rögzítse.
Helyezze az üres részeket a sütőpaprikára. 180 fokosra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük.
A "Minutka" lekvárral készülő sütik készen állnak.
Jó étvágyat kívánunk!
Ha van kedves foga, tálaljon pékcukrot porcukorral, vagy dagasztáskor adjon hozzá egy kanál cukrot a tésztához. A sütik nagyon puhák és sokáig nem száradnak ki.
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!