A csirkéből, halból, bármilyen húsból, zöldségből készült kebabok számára a legjobb kísérő. Ebben a receptben javaslom egy univerzális saláta kipróbálását, amelyet kényelmes a természet számára készen megragadni. De ha a körülmények megengedik, meg lehet birkózni az egyszerű technológiával egy pikniken.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Paradicsom - 3 db.
Uborka - 3 db.
Hagyma - 1 db.
Padlizsán - 1 db.
Cukkini - 0,5 db.
Petrezselyem - 30 g
Fehérborecet - 1 evőkanál l.
Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
Só, csípős paprika - ízlés szerint
Lépésről lépésre recept:
Hogy elkészítsen egy finom salátát a természet számára a barbecue számára, vegye fel a listán szereplő termékeket. Válasszon lédús, fiatal, érett zöldségeket és zöldségeket. Kívánt esetben a petrezselymet kaporral, korianderrel, bazsalikommal egészítsük ki, fokozzuk fokhagymával az aromát és a csípősséget.
A lényeg az, hogy friss (nyers) zöldségeket kombinálunk padlizsánnal és al dente-re sült cukkinivel, ízesítjük bor-olaj keverékkel, és halom kiváló harapnivalót kapunk a húshoz. Azt mondom, hogy a saláta bármilyen vacsorát, még egy lakás falain belül is, finom lesz.
Az egész vegyes zöldségkészlet az enyém, amit megtisztítanak. A vágás és összeszerelés sorrendje nem számít. Wield véletlenszerűen. Gyorsabban fog kijönni, ha párhuzamosan megsüti a padlizsánt-cukkinit és apróra vágja a nyers zöldséget.
Tehát egy forró, olaj nélküli grill serpenyőben egy rétegben fektesse le a padlizsán köröket. Szén nagy hőmérsékleten körülbelül 5-7 percig mindkét oldalon - próbáld ki.
Ugyanezt tesszük a cukkinivel is. Több nedvesség van benne, ezért ne csökkentse a tüzet, hagyja, hogy a kéreg megragadjon. Az elszenesedés után a padlizsánt és a cukkinit is lehűtjük.
Ugyanakkor vágja körbe a friss uborkát, ne túl vékonyan. Nagy kockákra vágható.
Aprítsa fel a hagymát átlátszó félgyűrűkkel vagy negyedgyűrűkkel. Vágja körbe a húsos paradicsomot.
Nagy padlizsáncukkini körök kettévághatók.
Paradicsomot, hagymát, uborkát rakunk egy tágas edénybe. Adja hozzá az illatos petrezselyem vagy más gyógynövények leveleit. Kézzel, kés nélkül letépjük.
Keverjük össze vöröses cukkinivel és padlizsánnal. Fűszerezzük növényi olajjal, ecettel vagy citromlével, sóval és őrölt csípős borssal.
Saláta kebab készen áll egy piknik jellegű. 10 percig áztassa és tálalja.
Jó étvágyat kívánunk!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!