A régi recept könnyen elkészíthető, megfizethető és olcsó, valamint előnyös és az aszketikus zabpelyhes zselé ízesítése mézzel, édes sziruppal, lekvárral, bogyókkal és aszalt gyümölcsök. A konzisztencia kissé megvastagodott, vékony és folyékonyan kocsonyaszerű és sűrű lehet. Vannak, akik inkább inni, mások - kanállal enni. Általában ilyen zselét reggel fogyasztanak, könnyű, de egészséges reggeliként.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Zabpehely - 5 evőkanál. l.
Víz - 1 l
Adalékanyagok:
édesem
Cukor
Aszalt gyümölcsök
Lekvár
Lépésről lépésre recept:
Amikor úgy dönt, hogy egészséges zabpelyhet készít pehelyből, vegye fel a listán szereplő termékeket. Szüksége lesz tiszta ivóvízre, a szükséges mennyiséget előre felforralhatja és szobahőmérsékletre lehűtheti.
A zabpelyhet egészben, pelyhekben és liszt állapotig őrölve használják. Mindkét lehetőség helyes, a folyadék mindenképpen hosszú áztatással elveszi a keményítőt.
Ha édesebbnek érzi, főzéskor adjon hozzá cukrot, lekvárt,
lekvár vagy a főzés végén öntsön bele egy adag természetes mézet, amely még értékesebbé teszi a sovány italt.Annak érdekében, hogy minden gond a lehető legkisebb legyen, a darált zabot nem darálom. Mártsa be a száraz zabpelyhet egy kényelmes mély tartályba, és töltse meg hideg vízzel. Fedjük le gézzel, fedővel vagy tányérral, és hagyjuk szobahőmérsékleten megduzzadni. Itt az idő 6-12 órától két napig változik. Tapasztalt háziasszonyok tovább tartják, hagyják „érni” a későbbi gazdag ízlés érdekében (az élesség kedvéért gyakran bedobnak egy extra szelet rozskenyeret). De még hat óra elteltével is kocsonyát nyernek a készítményből.
Például egy éjszakán át állva a zabpehely teljes mértékben megduzzad.
A pelyheket finom szitán, zavaros folyadékkal együtt átengedjük. Nyomja össze a tortát, engedje ki a keményítőt maximálisan.
Ne dobja ki a használt zabpelyhet - sütés közben dobja el zab palacsinta/ kenyér vagy bármilyen főzés közben turmixokat és zabkása.
Megerőltetés után a felhős folyadékot a felső tűzbe juttatjuk. Folyamatosan kevergetjük.
A zabpelyhes zselét selymes, homogén sűrűségig főzzük, és felforraljuk. Sokáig nem forralunk, azonnal levesszük a tűzhelyről.
Miután a kívánt hőmérsékletre hűlt, tálaljon finom zabpelyhes zselét az asztalra.
Jó étvágyat és jó egészséget!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!