Véget ér a bőséges gyümölcs- és zöldség ősz, és kezdődik a "diétás éhes" tél! Készítünk zöldséglapot a téli húslevesek kikészítéséhez.
Hozzávalók:
1. Paradicsom - 10 darab
2. Bolgár bors - 5 darab
3. Cukkini - fele
4. Fokhagyma - 5 darab
5. Sárgarépa - 3 darab
6. Fehérrépa hagyma - 2 db (kék és fehér)
7. Padlizsán - 1 db (nélküle) ...
(+ felveheti bármelyik kedvenc zöldségét és gyógynövényét)
Készítmény
Zöldségeket veszünk, alaposan megmossuk, zöldségszárítóban megszárítjuk, az összes feleslegeset eltávolítjuk, a lehető legnagyobb mértékben felvágjuk vékony kerek paradicsom, sárgarépa, padlizsán, vágja a hagymát, a fokhagymát egy kicsit vastagabbra, a borsot vékony csíkokra, cukkini.
Az egyes zöldségeket vágva külön tepsire tesszük, és 40-70 fokos hőmérsékleten szárítjuk a sütőben vagy a szárítóban.
Körülbelül egy nap alatt kapunk egy ilyen szivárványos fényes benzinkutat! A zöldségeket összekeverjük, dobozban, akkumulátoron szárítjuk, majd rongyzacskóba vagy tégelybe öntjük és rendeltetésszerűen felhasználjuk!
Ilyen zöldségöntettel a levesek aromásak, mint az őszi zöldségekből frissek! :)
Ossza meg receptjeit és iratkozzon fel a csatornára!