Ha kedveli a káposzta tekercset, a bigust, a zöldséges pörköltet és más fehér káposzta ételeket, akkor ez a recept az Ön számára. Könnyű elkészíteni, minimális termékkel. Az ízesítőt ízlés szerint választhatja, fokozva a keménységet, a fűszeres aromát vagy a csípősséget.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig megtalálja bevált recepteket minden ízléshez.
Hozzávalók:
Káposzta - 300 g
Sertéshús - 300 g
Növényi olaj - 1 evőkanál. l.
Húsleveskocka - 1 db.
Víz - 250 ml
Sampinyonval - 50 g
Sárgarépa - 2 db.
Só ízlés szerint
Lépésről lépésre recept:
Finom káposzta hússal való elkészítéséhez vegye fel a listán szereplő termékeket.
Megfelelő tartályban hígítjuk a húsleves-koncentrátumot - aprítsuk fel a kockát forrásban lévő vízzel, keverjük össze. Próbáljuk meg.
Szükség szerint dobja be kedvenc fűszereit. Lényegében ez a szószok, mártások és az első fogások koncentrátuma az összes alapfűszert tartalmazza, megkönnyítve ezzel az általános főzést.
A sütőben való sütés pontos ideje a személyes preferenciáktól, a sertés keménységétől és a fej szezonalitásától, valamint a darabolás módjától függ. A korai / fiatal káposztát és a kiválasztott sertéshúst, ráadásul vágott formában, természetesen korábban pároljuk.
Tehát apróra vágja a tiszta káposztát nagy részekre. Ha akarja, aprítsa, vágja csíkokra.
Fedje le a sertésszeletet, vagyis egy sima pépdarabot vagy más hasonló munkadarabot fóliával, és kissé verje le, nem vékonyan és szünetek nélkül. Így a rostok megőrzik lédússágukat, puhává és lágyakká válnak.
Öntsön egy kevés sovány finomított olajat egy tűzálló formába, zsírozza meg az alját és a falakat. Először tegye a káposzta háromszögeket.
Tegye a sertéshúst a káposzta rétegre. A szelet sértetlenül hagyom.
A különféle zöldséges köretek kedvéért adjunk hozzá gombát, miután előzőleg megmostuk őket a talajtól és a portól. Vágjon nagy gombákat felére vagy negyedére, kicsiket - egészben hagyja.
Töltse meg a káposztát hússal és gombával hígított húslevessel, a teljes tartalom körülbelül felére. Helyezze vissza a fedelet, és helyezze a formát a forró sütőbe.
Pároljuk 180 fokon 40-60 percig. Szúrja át, vegyen ki egy mintát, és gyors párolgás közben adjon hozzá forró vizet / húslevest.
Tálaljuk a párolt káposztát hússal, friss fűszernövényekkel díszítve. Ízletes mind melegen, mind hidegen.
Jó étvágyat kívánunk!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!