Szeretek friss uborkát adni a salátákhoz - ezzel bármilyen saláta aromásabb és frissebb. De jó, ha a salátát azonnal megeszik. És ha állsz... Az uborka természetesen folyni fog. És a saláta egyáltalán nem fog étvágygerjesztőnek tűnni. De régóta használok egy apró trükköt. Természetesen nem jöttem rá! Nem is emlékszem, hova néztem. De működik! Ezért megosztom veletek! Minden nagyon egyszerű.
Az uborkám, vágd le a farkát és vágd félbe. Aztán végig. Mint ez:
Most egy teáskanál segítségével eltávolítom a közepét (azt, ahol a magok vannak). Csak jól kitakarítani.
Most átlósan vágtam az uborkát. Kockákra vágható (ha például hozzáadom az Olivierhez vagy a vinaigrette-hez)
És elküldöm a salátának. Összes! Ez a saláta nem sokáig fogy. És finom lesz!
Természetesen nem dobom el az uborka "belsejét"! Más ételekhez adom őket. Például szószokban vagy pácokban. Az ünnepek előtt, amikor sok uborkát használok, ezeket a maradékokat lefagyasztom, és kicsit később felhasználom. Kiolvasztás után az uborka aromája nem rosszabb))
Nézze meg a hasonló cikkeket címkénként #konyha titokban