A töltött zöldségek nagyon népszerűek és sokan szeretik. Ilyen ételeket számos nemzeti konyhában találhatunk. Világos zöldségek, gazdag ízzel, különféle hús- és zöldségtömegekkel minden ízléshez. A töltött paprika a legnépszerűbb nálunk. Asszisztensemmel - multicooker - főzöm.
A töltelékhez való zöldség kiválasztásakor előnyösebb húsos pépes és vastag bőrű gyümölcsöket venni. Ebben a verzióban a klasszikus tölteléket használom - sertéshús félzsíros húsból és rizsből.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig megtalálja bevált recepteket minden ízléshez.
Hozzávalók:
Bolgár bors - 7 db.
Darált hús - 1 kg.
Kerek szemű rizs - ¼ üveg
Növényi olaj - 3 evőkanál.
Sárgarépa - 1 db.
Izzó hagyma - 3 db.
Babérlevél - 2 db.
Paradicsompüré - 2 evőkanál
Víz - 2 pohár
Só - 1 evőkanál
Frissen őrölt bors - 0,5 ek
Teendők:
Előkészítem a szükséges termékeket. Darált húshoz félzsíros sertéshúst (váll) választottam. Használhat vegyes darált marhahúst, sertéshúst, csirkét.
Vágja csíkokra a sárgarépát és az egyik hagymát. A vágási forma tetszés szerint tetszőleges lehet.
Öntsön forrásban lévő vizet a rizsre, és hagyja egy ideig.
Öntsön növényi olajat a tálba, adjon hozzá apróra vágott hagymát és sárgarépát. Multicookerbe telepítem. A "Menüben" bekapcsolom a "Fry" funkciót. Az idő automatikusan 15 percre áll. Becsukom a fedelet, és 5 percig megdinsztelem a zöldségeket.
Addig elkészítem a paprikát. Levágtam a tetejét és óvatosan, megpróbálva nem károsítani a zöldségek integritását, eltávolítom a magot a magokkal.
Ez alatt az idő alatt a rizs már párolt és elérte a félig főtt szintet. Többször öblítem le tiszta vízre.
Öt perc zöldségfőzés után lassú tűzhelyben adjunk hozzá paradicsompürét, egy pohár vízzel hígítva, babérlevelet és sót. Kevergetem, ismét bezárom a fedelet, és a fennmaradó 10 percig hagyom a „Fry” funkciót.
A darált húshoz adjunk két húsdarálóban csavart hagymát. Ezt követi rizs, só és frissen őrölt paprika keveréke. A darált húst úgy gyúrom, hogy az alapanyagok egyenletesen keveredjenek.
Megtöltöm a paprikákat az elkészített hús töltelékkel. A tetejére állítottam a vágott felsőket.
Zöldségeket tettem a multicooker tálba. Adok még egy kis vizet. Bekapcsolom az „Oltás” funkciót a „Menü” menüben. Az idő automatikusan 1 órára áll.
Egy óra múlva elkészülnek a töltött paprikák, amelyek megtöltik a házat a nyár finom illatával.
Egy ilyen étel nemcsak őrült aromájával, hanem kiváló ízével is hódít.
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!