A sonkával és sajttal készített puff kiváló, nagyon ízletes, kiadós ropogós előétel bor vagy sör előállításához. Gyorsan és egyszerűen elkészítik, de csodálatosan néz ki, minden vendég mindig örül neki. Könnyű és kényelmes enni egy ilyen puffasztást, a pitéből szétválasztott darabokat szirmok formájában leválasztani. Nagyon szeretem a kedvenc vörös és fehér mártásaimmal tálalni. Időnként próbálja ki, ez az előétel nem tud segíteni, de kérem.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Friss leveles tészta - 300 g
Sonka - 100 g
Feldolgozott sajt - 80 g
Csirke tojás - 1 db.
Szezámmag - opcionális
Liszt - szükség szerint
Lépésről lépésre recept:
Készítsen ételeket a listáról. A tésztát előzetesen szobahőmérsékleten kiolvasztja közvetlenül a csomagolásban. A sonkának vékonyra szeletelni kell egy szeletelőn. A legkisebb csirke tojás alkalmas.
Vágjon egy darab pergament körülbelül akkora méretűre, mint egy tepsi, leporolja és egy sodrófa-t némi liszttel. Vágja félbe a tésztát két egyforma darabra, görgesse 0,3-0,5 mm vastagságúra. Helyezzen egy fedelet egy 30-35 cm átmérőjű fazékba, és vágja le a széleit egy késsel.
Vékonyra szeletelt sonkát helyezünk a tészta tetejére körbe.
Vegye ki az ömlesztett sajtot a csomagolásból, és reszelje le egy durva reszelőn. Szórja meg a sajtforgácsot a sonka rétegre. Egyébként a kemény sajt is alkalmas, csak nagyon megolvad sütéskor és kifolyik a pitéből.
A tészta másik felét a sonka és a sajt tetejére tesszük, körbe csipkedjük, sodrófával enyhén megnyomjuk. Helyezzen bármilyen poharat vagy csészét a torta közepébe útmutatóként.
Vegyünk egy pizzakést, majd a poharat körülbelül egyforma csíkokra vágjuk egy pohárig. Számuknak párosnak kell lenniük.
Ezután vegyen két csíkot és csavarja őket egymással szemben, vagyis balra és jobbra. Csípje be a végeket, ha nehéz megtenni, akkor enyhén kenje meg vízzel.
A csirketojást simára verjük, önthetünk hozzá kevés tejet. Kenje meg a leendő puff teljes felületét és oldalait a tojáskeverékkel. Szórjuk meg szezámmaggal, ha van ilyen. Küldje el a süteményt előmelegített 190 fokos sütőbe 20-25 percig.
Tálaljuk a kész levest sonkával és sajttal mind melegen, mind hidegen - ugyanolyan finom lesz. Ha kívánja, innen küldheti be szószok.
Élvezd!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!