Ma egy sor uborkát, paradicsomot és cukkinit tekerünk télire. A készítmény elkészítése meglehetősen egyszerű, itt még nincs szükség további sterilizálásra, így a recept sokak számára tetszeni fog.
Előnyben részesítse a házi készítésű zöldségeket, jobb, ha előzőleg áztatja az uborkát, a cukkini - használjon fiatalokat. Egy kis fokhagyma és aromás gyógynövények fűszeres érzetet adnak a készítménynek.
Télen válogatott pácolt zöldségeket szolgálhat fel különféle köretekkel és mindenféle húsos ételekkel, halakkal, baromfival. Biztos lehet benne, hogy egy ilyen tekercs sokáig nem fog tétlenül működni.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Cseresznyeparadicsom - 8 db.
Uborka - 7 db.
Cukkini - 0,3 db.
Fokhagyma - 2 szegfűszeg
Kapor, petrezselyem - 2 ág
Víz - 600 ml
Ecet - 1 evőkanál
Cukor - 2 teáskanál
Só - 2 tk
Leírás:
Készítse el az összes ételt. Szüksége lehet egy kicsit több vagy kevesebb zöldségre, méretüktől függően. Alaposan mossa le és szárítsa meg egy literes edényt, sterilizálja.
Az uborkát 2-3 órán át hideg vízben áztassa. Ezután ugyanúgy mossa meg a paradicsomot. Vágja le az uborka végét, vágja le a paradicsom farkát.
Helyezzen fokhagymát és gyógynövényeket egy steril korsó aljára.
Vágja a cukkini csíkokra vagy rudakra. Töltsük meg az üveget zöldségekkel.
Öntsön forrásban lévő vizet a zöldségtálra, és hagyja párolni 15 percig.
Ezután engedje le a vizet egy serpenyőbe. Forraljuk fel, és tegyük vissza az edénybe egy időre.
Harmadik alkalommal óvatosan engedje le a vizet egy fazékba, adjon hozzá sót és cukrot. Forraljuk egy percig, öntsünk bele ecetet, vegyük le a tűzről.
Öntsük a pácot az üvegbe a párolt zöldségekkel. Azonnal szorosan lezárja. Fordítsa fejjel lefelé az edényt, tekerje be és hagyja 24 órán át egyedül, amíg teljesen kihűl.
Tárolja az alapot pácolt zöldségekkel a kamrában.
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!