Szeretnék megosztani veletek egy másik recept a házi kolbász megrándult. Ez egy hihetetlen finom! Különösen jó a vágás díszvacsora, hanem egy szendvicset nagy.
Sok fűszerekkel, hogy ez a kolbász, valóban eredeti és szokatlan.
összetevők:
- szerecsendió 1 evőkanál. l. kanál
- 1 kg sertéshús
- 1 kg marhahús
- száraz fokhagyma 1 órán át. l.
- fehér és fekete bors 0,5 órán át. l.
- száraz majoránna 2 órán át. l.
- 0,2 kg sertés belek
- 50 ml vodka
Hogyan készítsük elő:
1. Öblítsük le a húst, tiszta zsírtól és extra film.
Mosás, száraz, majd kockákra vágott sertés- és marhahús.
2. Keverjük össze egy tálban a fűszereket és ízesítőket.
3. Pour vodka fűszerek.
4. Pácolt húsok keverékével fűszerek vodka.
5. Húzzák tál hússal fóliába és hűtőszekrénybe helyezzük, 24-36 óráig.
6. Érlelt hús CHOP finoman egy késsel vagy daráljuk. Ehhez szükség van kétféle kolbász. Tehát sertés jobb, hogy egy kis Zhirkov.
7. Verte ki a töltelék fa fedélzeten vagy az asztal váljon egyenletesen elkeverjük.
8. Töltsük fel a belekben, vagy speciális burkolatok kolbász nagyon szoros. Bandage kolbász szál vagy tegye klipek a vezetéket.
9. Hang kolbász hűvös, jól szellőző helyen 2 hétig.
10. Kész érlelt kolbász dörzsölje növényi olajat és tedd a hűtőbe.
Fontos! Kolbász nem szükséges tárolni egy műanyag zacskóba, vagy film. Jobb erre használja a papírzacskót, vagy egy újságot.
Jó étvágyat!
Sok érdekes dolog nem csak az élelmiszer >>>ITT
Köszönöm a husky éstagság!
Minden a legjobb!