Az almás kacsa minden család kedvenc étele. Valószínűleg egyetlen családi ünnep sem telik el e finom és aromás csemege nélkül. Ebédre természetesen senki nem főz egész kacsát, de az almás lábak sokkal gyorsabban és könnyebben főznek. Ma sütjük őket.
Hozzávalók:
- Kacsa lábak - 2 db.
- Alma - 300 g
- Izzó hagyma - 1 db.
- Szójaszósz - 2 evőkanál
- Fehérborecet - 1 evőkanál.
- Juharszirup (méz) - 1 teáskanál
- Só ízlés szerint
- Ch.m. bors - íz
- Fokhagyma (opcionális) - 1 szegfűszeg
- A baromfi fűszerezése - 1 teáskanál
Készítse el az összes szükséges ételt a listából. Hámozzuk meg a hagymát, mossuk almával és kacsa lábával folyó víz alatt.
Helyezze a lábakat egy kényelmes, mély edénybe.
Öntsön szójaszószt, borecetet és juharszirupot vagy folyékony mézet. Adjunk hozzá sót, borsot ízlés szerint, és ízesítsük a baromfihoz. Ez utóbbit feltétlenül kell porítani, a száraz fűszernövények sokáig kiégnek a sütőben, és a kész étel keserű íze lesz.
A lábakat jól mártsuk meg a pácban, hagyjuk legalább 30 percig pácolni. Személy szerint nagyon szeretnék még fokhagymát adni hozzá, lehetőleg száraz granulátumot. A vele készült étel nagyon aromás és ízletes.
Vágja a hagymát apró szeletekre, és tegye egy tepsi aljára. Ez nem csak további ízt és aromát ad a lábaknak, így nem fognak lebegni a főzés során felszabaduló zsírban. Helyezze a kacsát a hagymára.
Küldje el a formát 180 fokra előmelegítve 60 percig. Időről időre használjon szilikon kefét, és kenje meg a bőrt a maradék páclével. Ha a kacsa túl aktívan pirulni kezd, akkor fedje le a formát fóliával.
Egy idő után vegye ki a lábakat a sütőből, bélelje ki őket minden oldalról almaszeletekkel és küldje vissza további 30 percre.
Tegye a kész kacsát egy edényre, ahol a vendégeknek tálalja. Helyezzen sült almaszeleteket minden oldalára és tálalja. Finom.
Élvezd!
Tetszik, megjegyzés, megosztás a közösségi hálózatokban,iratkozzon fel csatornánkraszámunkra a legjobb jutalom!
Jó egészséget és kulináris inspirációt :)