Ez az étel a Szovjetunióból származik, amikor a zöldségek és a csirketojás egy fillérbe kerül a szó szoros értelmében. Mint kiderült, az olcsó termékekből könnyen elkészíthető ételek a legfinomabbak, és generációk óta nagyon népszerűek. Ha szereti a padlizsánt, akkor mindenképpen legalább egyszer ennek a receptnek megfelelően kell főznie, akkor biztosan tetszeni fog.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig megtalálja bevált recepteket minden ízléshez.
Hozzávalók:
Padlizsán - 2 db.
Tojás - 2 db.
Izzó hagyma - 1 db.
Sovány olaj - 2 evőkanál
Só ízlés szerint
Ch.m. bors - íz
Hogyan kell főzni:
A padlizsán tojással és hagymával egy serpenyőben történő elkészítéséhez készítse elő a felsorolt ételeket. Ha lehetséges, vásároljon kék kicsi és hosszú - ez egy holland fajta, teljesen keserűség nélküli és nagyon kicsi maggal rendelkezik, ami később nem zavarja a kész ételben.
Hámozzuk meg a hagymát, mossuk folyó víz alatt a padlizsánnal együtt. Pat szárazon papírtörlővel.
Egy serpenyőben kis mennyiségű finomított sovány olajat hevítünk, félkarikára apróra vágott hagymát teszünk bele. Közepes lángon puhára sütjük. Nem kell arany színt elérni, a hagymának szaftosnak kell maradnia.
Ügyeljen arra, hogy meghámozza a padlizsánokat, mivel a kész étel finom ízűnek bizonyul, akkor a kemény bőr felesleges lesz benne. Vágja le mindkét végén a végét, vágja a kékeket közepes kockákra, helyezze át a serpenyőbe a hagymához.
A padlizsándarabok azonnal felszívják az összes olajat, de még ne adják hozzá. Csendesítse el a tüzet, öntsön hozzá vizet vagy húslevest, és főzze 10-15 percig. Akár fedővel is letakarhatja.
Egy mély tálban habverővel vagy villával habosra verünk két tojást, mintha omlettet tenne. Kóstolja meg a padlizsán szeletet. Ha teljesen puha, és a víz teljesen kiforrt, adjuk hozzá a felvert csirketojást.
Most a masszát folyamatosan keverni kell, hogy a tojások gyorsabban főzzenek. Az elkészített edényt ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és azonnal tálaljuk.
Mint sok padlizsánból készült étel, ez sem fog nagyon jól kinézni, de annyira ízletes, hogy senkivel sem akar majd megosztani, biztosíthatom you
Élvezd!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!