A téli cukkini és bors lecho könnyen elkészíthető, kiváló lehetőség harapnivalókhoz és ételekhez bármilyen asztalhoz - legyen az ünnep vagy mindennapi vacsora. Elképesztőnek bizonyul! A finom cukkini- és borsdarabokat sós sűrűségű, édeskés ízű fokhagymás ízű illatos szószban áztatják. Könnyedén használhatja az ilyen lechót különféle ételek főzéséhez, tálalhatja gabonafélékhez, vadakhoz, húshoz vagy halhoz.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Cukkini - 2 db.
Édes paprika - 1 db.
Paradicsom - 1 pohár
Fokhagyma - 3 szegfűszeg
Só - 1 tk
Cukor - 1 evőkanál
Ecet 9% - 1 evőkanál
Növényi olaj - 1 evőkanál.
Leírás:
Készítse el az ételeket a lista szerint. A lechót további sterilizálás nélkül készítjük el, ezért fontos, hogy tiszta félliteres edényt vegyünk - szódával mossuk meg, pároljuk vagy melegítsük a sütőben.
A cukkini kizárólag fiatalok számára alkalmas, szerencsére ezek nyáron könnyen megtalálhatók. Mossuk meg és vágjuk ketté, mindkét felét vágjuk apró rudakra.
Paprika (pontosan ez biztosítja a munkadarabot a kívánt ízzel és aromával), mossa meg, hámozza meg és vágja közepes csíkokra.
Öntsön házi készítésű természetes paradicsomot egy serpenyőbe.
Tegye a cukkini és a paprikát egy fazékba. Azonnal adjunk hozzá sót, cukrot, dobjunk bele pár borsot.
Tegyen olajat a lechóba. Főzzük a munkadarabot 40 percig mérsékelt melegítéssel.
Az idő letelte után a sajtón áthaladt fokhagymát adjuk a zöldségekhez, öntsük hozzá az ecetet. Ezután vegyen mintát, állítsa be az ízét.
Tegye a zöldségkeveréket egy üvegbe, azonnal parafa. Helyezze fejjel lefelé - ellenőrizze a tömítés szorosságát. Pár perc múlva, ha minden rendben van, dobjon be egy takarót, és hagyja egyedül egy napig.
Tároláshoz használjon pincét vagy szekrényt.
Jó étvágyat kívánunk!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!