Színes üres - sárgabarack konzerv szirupban - segít, ha télen süteményeket, desszerteket, süteményeket vagy koktélokat készít, amikor érett gyümölcsök már nem találhatók meg. Szó szerint 20-25 perc alatt elkészítheti, ha van vízforralója forrásban lévő vízzel, édesítőszerrel és magukkal a gyümölcsökkel.
Annak érdekében, hogy a varrás barackos íze élénkebb legyen, feltétlenül adjon citromsavat a sziruphoz. Ha hirtelen nincs kéznél, akkor a citromlé vagy akár egy hasonló ízesítő is megfelel. Ne feledje, hogy az egész gyümölcsöt tartalmazó betakarítást legfeljebb hat hónapig tárolják, míg a kimagozott barackokkal hűvös helyen történő tartósítás körülbelül 1,5 évig állhat. Gyümölcsöket válasszon sérülés nélkül, érettet, ne zöldet, hogy a dobozok tartalma ne kezdjen erjedni, és ne romoljon el a télre való felkészülés a kamrában!
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Sárgabarack - 0,6 kg
Cukor - 1,5 evőkanál.
Víz - 180 ml
Citromsav - 3 csipet
Lépésről lépésre recept:
Készítsen ételt és 2 db 0,5 literes edényt.
Alaposan öblítse le a sárgabarackot vízben, mindegyik gyümölcsöt törje ketté és távolítsa el a magokat.
A tartályt előzetesen öblítse ki szódával és alaposan öblítse le. Küldje el a gyümölcs felét az üvegekbe. Forraljon vizet egy vízforralóban vagy fazékban. Öntsön forró vizet a sárgabarack felére a tetejére.
Fedje le a tetejét ónfedéllel, és hagyja 10 percig párolni. Ne tekerje fel a dobozokat!
Öntsön granulált cukrot és citromsavat egy serpenyőbe / üstbe / merőkanálba. Kívánt esetben az utóbbit, amint azt fentebb említettem, 1 tk-val helyettesíthetjük. citromlé.
Öntsön meleg vizet, és tegye a tartályt a tűzhelyre. Amikor a szirup forrni kezd, csökkentse a hőfokot a minimumra.
Cserélje ki a gyümölcsös üvegek fedelét, és engedje le az összes folyadékot - már nincs rá szükség. Ha akarja, öntheti egy cukorral ellátott edénybe, és ennek alapján szirupot főzhet.
Öntsön forrásban lévő szirupot az üvegekbe a tetejéig.
Fedje le az üvegeket fedéllel, és hagyja, hogy szó szerint 1 percig melegedjenek, majd tekerje fel őket a megőrző kulccsal, és fordítsa fejjel lefelé a mosogató felett, hogy ellenőrizze a csavar szorosságát.
Ezután hagyja szobahőmérsékleten lehűlni a kajszit a szirupban. Egy idő után vigye át az üres helyeket a kamrába, garázsba, pincébe stb.
Télen nyisson ki egy üveg ilyen borostyán finomságot, és élvezze annak kiváló ízét.
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!