Azt tanácsolom, hogy ezt az alacsony kalóriatartalmú, finom és finom zöldségkrémlevest tálalja kenyérmorzsával vagy pirítóssal és friss fűszernövényekkel, bögrékbe vagy mély tálakba öntve. Könnyű kortyolgatni és megtenni evőeszközök nélkül.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig megtalálja bevált recepteket minden ízléshez.
Hozzávalók:
Burgonya - 2 db.
Sárgarépa - 50 g
Hagyma - 30 g
Káposzta - 100 g
Fokhagyma - 2 fog
Paradicsom - 1 db.
Növényi olaj - 20 ml
Víz - 400 ml
Krém 10% - 100 ml
Só, csípős paprika - ízlés szerint
Zöldek - szolgálatért
Lépésről lépésre recept:
Ha úgy dönt, hogy zöldségkrémlevest főz, vegye fel a termékeket a listáról. Természetesen a zöldségek és a gyökérnövények összetétele évszakoknak és ízeknek megfelelően könnyen megváltoztatható, beleértve a fagyasztott készételeket is. A lényeg a pürésítés és a tejszín hozzáadása (nem tej). Bizonyára sok ilyen levest főztek gyermekeknek.
Először megmossuk és meghámozzuk a zöldségeket, majd felvágjuk. A darabolás módja önkényes, de a kemény burgonyagumókat és a sárgarépát kisebb darabokra osztjuk (nagyobb valószínűséggel főznek). A fiatal káposztát, hagymát, fokhagymát, paradicsomot durvábbra lehet aprítani. Fontos, hogy az érett paradicsomról eltávolítsuk a héjat - forrázzuk le forrázott vízzel, távolítsuk el a szár növekedési helyét.
Egy főzőedényben melegítsen meg egy kis adag finomított sovány olajat, töltse be az összes válogatott szeletet. Keverjük össze, és pár percig áztassuk olajban. Töltse fel vízzel, forralja fel aktívan. Csökkentse a hőt, és főzzön zöldséglevest lefedve a következő 15-20 percig.
Átszúrjuk a legsűrűbb zöldségeket (sárgarépa, burgonya), ellenőrizzük a puhaságát. Ha szükséges, növelje a főzési időt.
Öntsük a zöldségleves egy részét (körülbelül a felét) egy másik tálba, a maradék levest simára őröljük. A vastagság megváltoztatható húsleves és krém hozzáadásával.
Bemutatjuk a tejszínt (és jobb - forró), fűszerekkel ízesítjük. Forralunk.
Az edényt azonnal eltávolítjuk a tűzhelyről.
Öntsön növényi krémlevest adagolt tartályokba.
Díszítsük friss fűszernövényekkel és tálaljuk krutonnal.
Jó étvágyat kívánunk!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!