Hagyományosan a lagman bárányból készül, de más típusú húsokat gyakran használnak az ízek változatosságának elérése érdekében. A javasolt recept a sertéshús felhasználását foglalja magában. Egy ilyen lagman nagyon gazdag és kielégítő. Zöldségként egy szabványos készletet veszünk, amelyet kívánság szerint kiegészíthetünk. A levestésztát külön kell főzni, közvetlenül a tálalás előtt adják a leveshez.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig megtalálja bevált recepteket minden ízléshez.
Hozzávalók:
Sertéshús - 600 gr.
Tészta - 200 gr.
Bolgár bors - 1 db.
Hagyma - 1 db.
Sárgarépa - 1 db.
Póréhagyma - 30 gr.
Burgonya - 2 db.
Paradicsom - 150 gr.
Növényi olaj - 20 ml.
Víz - 1,5 liter.
Paradicsompüré - 2 evőkanál
Só, bors - ízlés szerint
Zöldek - 20 gr.
Hogyan kell főzni:
Készítse elő az összes szükséges ételt. Hámozzuk meg és mossuk meg a zöldségeket.
Vágjuk a sárgarépát 4 hosszanti részre, majd vágjuk szeletekre. Vágja kockákra a hagymát. Szabadítsa ki a borsot a magokból, vágja négyzetekre.
Helyezzen egy nagy serpenyőt a tűzhelyre, kenje meg a felületét olajjal, adjon hozzá egy zöldségaprítót. Főzzük a keveréket körülbelül 2 percig, amíg meg nem puhul.
Öblítse le a sertéshúst, közepes méretű darabokra vágva, adja hozzá a zöldségekhez. Miután a hús enyhén megpirult, megszórjuk sóval és borssal. Főzzük 5 percig. Ha szükséges, adjon még olajat.
Vágja a paradicsomot véletlenszerű szeletekre, a póréhagyma félkarikákra vagy karikákra. Az elkészített összetevőket töltsük egy fő összetételű serpenyőbe, keverjük össze, lassú tűzön pároljuk 2 percig.
Adjunk hozzá paradicsompürét és egy pohár vizet. Keverés közben kenje be a pasztát a folyadékra, forralja a keveréket még néhány percig.
Hámozza meg a burgonyagumókat, kockákra vágva.
Tegye a serpenyő tartalmát a serpenyőbe, tegye oda a burgonyát, keverje össze.
Öntsön vizet, önállóan állítsa be a szükséges sűrűséget. Forraljuk fel az edényt, sózzuk és lassú tűzön pároljuk a következő 30 percben.
Forraljuk külön a tésztát, amíg al dente lesznek, ami 5 perccel kevesebb, mint a csomagoláson feltüntetett idő.
Tegye a tésztát mindenki számára egy tányérba, töltse meg zöldséges és sertéshúsos levessel, adjon hozzá gyógynövényeket.
Házias sertéshús készen áll.
Jó étvágyat kívánunk!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!