Az alacsony kalóriatartalmú, megfizethető termékek, könnyen elkészíthető és ízletes első fogások támogatóinak javaslom az okroshka receptjét csirkével a kefiren. Frissességet, élességet és élességet tartalmaz. Mint valószínűleg tudja, az okroshka a hideg levesek közé tartozik, nem melegítik és gyakrabban szolgálják fel a forró nyári napokon, kielégítve mind az éhséget, mind a szomjat.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Kabát burgonya - 1 db.
Friss uborka - 1 db.
Csirke filé - 250 g
Retek - 4 db.
Citrom - 30 g
Zöldek - 20 g
Tojás - 1 db.
Kefir - 200 ml
Víz - 200 ml
Só, csípős paprika - ízlés szerint
Lépésről lépésre recept:
Házi okroshka készítéséhez csirkével vegye be a termékeket a listából. A recept folyékony alapja a kefir és a hűtött víz ivása (ásványi, forralt, bármilyen választott tiszta és használható víz). Előfordul, hogy a zöldség- és baromfivágást más cukrozatlan erjesztett tejitalokkal öntik. Lehet víz tejföllel, ayran, valamint természetes joghurtot, túrós savót és kvasat.
A citromlé elengedhetetlen, ezzel együtt a tonizáló, élénkítő hatás fokozódik.
A lehető leghamarabb terítéshez először forraljuk fel a csirkefilét vagy a csirke egy másik részét sós forrásban lévő vízben (opcionálisan fűszerekkel), külön forraljuk a burgonyát egyenruhájukban, egy kemény tojásban.
Friss nyers zöldségek a zöldjeimmel, szárazak. Az összetevők darabolásának és hozzáadásának sorrendje nem számít. Tehát például apróra vágunk egy friss uborkát: kockákra, karikákra, szeletekre, szívószálakra - amit csak akar. Minél aromásabb, annál finomabb az okroshka.
Adjon retket az élesség és az élesség érdekében. Önkényesen vágtuk, de nem túl kicsi. Jobb érezni a retek sűrűségét, lédússágát.
A kihűlt és megpucolt burgonyát kockákra vágjuk a típus szerint, ha Olivier-t vagy Vinaigrette-t gyűjtöttek.
A főtt csirkét könnyedén tépjük a szálak mentén. Csak sovány húst használunk.
Öntsön hűtött kefirt vízzel egyenlő arányban a válogatott szeletekbe (nyugodtan állítsa be az arányt saját belátása szerint), citromlével. Dobjon bele sót, őrölt borsot, apróra vágott gyógynövényeket: hagymát, fokhagymát, petrezselymet, spenótot, kaprot stb.
Tálaláshoz vágjon ketté egy főtt tojást (azt is összetörheti).
Zöld ággal és citromszeletekkel díszítve tálaljuk az asztalra az csirkés okroshkát.
Jó étvágyat kívánunk!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!