Az alma és a dió rétes egyfajta almás pite. Különböző receptek szerint készíthető, ahol a tészta és a töltelék összetétele eltér. Ma egy rétest készítünk kész leveles tésztából. Az almát dióval, cukorral és zsemlemorzsával egészítjük ki.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Leveles tészta - 500 gr.
Alma - 2 db.
Fahéj - 1 tk
Cukor - 7 evőkanál
Liszt - 2 evőkanál
Dió - 100 gr.
Kenyérmorzsa - 2 evőkanál.
Tojás - 1 db.
Hogyan kell főzni:
Ahhoz, hogy rétest almával és dióval sütjünk a sütőben, készítsük el a szükséges ételeket.
Mossa meg az almát, hámozza meg a tetejét, távolítsa el a belsejét. Vágjuk apró darabokra, tegyük mély edénybe.
Az almákat megszórjuk cukorral (2 evőkanál), fahéjjal és liszttel.
Alaposan keverje meg a keveréket. Tegyük félre egy időre, hogy az alma megfolyjon, körülbelül 20 percet vesz igénybe.
A magokat késsel apróra vágjuk, vagy turmixgéppel apróra vágjuk, így különböző méretű darabokat kapunk. Kombinálja őket a zsemlemorzsával és a többi cukorral egy külön tálban.
Keverje össze a laza összetevőket egyetlen keverék készítéséhez.
A kész tésztát előzetesen vegye ki a fagyasztóból, hogy puha legyen. Megszórjuk a munkafelületet liszttel. Tegye le a tésztát. A tetejére is szórjunk lisztet. Húzza ki sodrófával, vékony téglalap alakú lapot készítve.
Az öv egyik oldalán függőleges utat készítsen a szabadon folyó keverékből, és hagyjon egy üres tésztaszeletet a szélén.
Fektessen a tetejére lédús és édes almadarabokat.
Az egyik oldalon tésztával letakarjuk a tölteléket, majd tekercset formázunk. A lehető legszorosabban tekerje fel, miközben a lehető legóvatosabb, hogy ne sértse meg a termék integritását.
Helyezze a tekercset egy formába vagy egy tepsibe, előzőleg sütőpapírral borítva.
Kenje meg a leendő rétest tetején tojáskeverékkel.
Töltse be a munkadarabot egy fűtött sütőbe. Kb. 30 percig sütjük 180 fokon. Az almatekercs készenlétét a pirospozsgás felület határozhatja meg. Sütés közben megnövekszik és bolyhos lesz.
Szórjon bőségesen porcukor rétest almával és dióval - ez nemcsak javítja az ízét, hanem az összes szabálytalanságot is elrejti.
Az asztalnál tálalható.
Jó étvágyat kívánunk!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!