Titkos csirkefilének hívjuk. Finom!
Főzhet serpenyőben, szokásos serpenyőben, sütőben vagy lassú tűzhelyben. Amúgy finom lesz. Ma is van egy finom burgonyám köretnek!
Hogyan kell főzni:
A receptet a férjem készítette először egy évvel ezelőtt. És így tetszett ez a recept, amelyet most heti 2-3 alkalommal főzünk. Finom bármilyen körethez! És a szósz itt a legfinomabb))
A csirkefilét kényelmes darabokra vágom. Vesz egy pulykafilét - még finomabb lesz.
Általában serpenyőben főzünk. De ma a recept a multicooker-ben található. Egy kevés olajat öntök a multicooker tálba, beteszem az apróra vágott hagymát és bekapcsolom a "sütés" módot.
Amikor a hagyma kissé megpirul, hozzáadjuk a csirkefilét. Kevergetem, hogy a darabok ne ragadjanak össze.
Most a "titkos" összetevő. Pácolt sajt. Fetát vagy feta sajtot vehet. Darabokra vág.
És a húshoz küldöm. Kevergetem. Ha a sajt sótlan, ízlés szerint sózzuk, és adjunk hozzá fekete borsot. itt nincs szükség más fűszerekre! Adok még egy kis vizet. Itt történik, mi történik.
Rácsot tettem a tetejére az edények párolásához, és elterítettem a burgonyát. Az "Oltás" módot 25 percre állítottam. Burgonya helyett bármilyen zöldséget el lehet venni.
És ez az! Teljes vacsora készen áll! Párolt burgonya és finom csirke filé mártással. Nagyon, nagyon finom! És az illata csodálatos!
Sem a tejföl, sem a tejszín nem annyira finom. Csak próbáld ki.
Korábban tejszínben pároltunk csirkefilét, de most csak így főzünk. Finomabban derül ki! A szósz nagyon gazdag és finom... Friss fűszernövényekkel tálalható.
RECEPT:
• Csirke filé (vagy pulyka filé) - 600-650 g
• Pácolt sajt (feta vagy feta sajt) - 120 g
• Hagyma - 1 db.
• Őrölt feketebors
• Só
• Burgonya (köretnek)