Ha szilvát konzerválunk télire szirupban, akkor nemcsak a piték, piték, sütemények és péksütemények készítéséhez szükséges tökéletes terméket, hanem a csirke sütéséhez további összetevőt is kap. Az édes szilva és a csirkezsír kombinációja minden csirkés ételnek egyedi ízt ad, és milyen aroma nem írható le szavakkal!
A szilva érési időszakában egyszerűen bűn, ha nem készítjük fel őket a télre! Csak 20-25 percre van szüksége, mivel a tartósítás kettős öntéssel jön létre.
Ne feledje, hogy a mag nélküli darabot a legtovább tárolják, ezért jobb, ha a gyümölcsöt kettévágja és eltávolítja. Ha a gyümölcs nagyon édes, adj hozzá citromlevet vagy citromsavat a sziruphoz.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Szilva - 0,6 kg
Cukor - 1,5 evőkanál.
Víz - 180 ml
Citromlé - 1 evőkanál
Lépésről lépésre recept:
Készítsen ételt és 2 üveg 0,5 l-t.
Öblítse le a szilvát vízzel. Válassza azokat, amelyek megtartják formájukat, de érettek és lédúsak. Vágjon minden gyümölcsöt egy vonal mentén, és vágja ketté, távolítsa el a magokat - már nem lesz rá szükség.
Helyezze a szilva felét a lehető legszorosabban mosott, tiszta üvegekbe, de ne tampossa túlságosan, hogy megakadályozza a szilva püré párolgását. Forraljon vizet egy vízforralóban vagy fazékban.
Öntsön forró vizet az üvegekbe a tetejéig, és azonnal fedje le ónfedéllel. Ne felejtsen el kést vagy deszkát tenni a tartály alá, hogy az üveg ne repedjen fel. Kb. 10 percig pároljuk.
Ezután cserélje ki az ónfedeleket, hogy kifolyhassanak.
Öntsön granulált cukrot egy serpenyőbe / merőkanálba, öntsön bele citromlevet és engedje le a folyadékot minden egyes üvegből. Forraljuk a tartály tartalmát, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
Forralt cukorszirupot öntsünk a párolt gyümölcsfelekre üvegekbe a tetejére.
Azonnal fedje le forró fedéllel, és zárja le védőkulccsal vagy cérnával, ha van a dobozon és a fedélen. Fordítsa fejjel lefelé, és ellenőrizze a fürtök szorosságát.
Lehűlés után vigye a munkadarabokat hűvös helyre (kamra, pince vagy garázs) a téli hidegig. Szükség szerint nyissa ki és élvezze az édes konzerv szilva ízét. A szirup hozzáadható tea, kompót, gyümölcsital, valamint a gyümölcs öntözése vele - az utasításoknak megfelelően használja.
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!