Készítsen tejfölös szószt csirkéhez vagy más baromfihoz közvetlenül a főétel felszolgálása előtt. Minden minden körülbelül öt percet vesz igénybe. Nincs hőkezelés, minden alkatrész már használható. Emellett nincs szükség száraz sűrítőkre, például lisztre vagy keményítőre, elegendő a magas zsírtartalmú tejfölt választani.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Tejföl 20% - 200 g
Dió - 5 db.
Mustár - 1 evőkanál l.
Fokhagyma - 2 fog
Zöldek (kapor, petrezselyem, bazsalikom, koriander) - 50 g
Só, csípős paprika - ízlés szerint
Lépésről lépésre recept:
Ahhoz, hogy otthon finom tejfölös szószt készítsen csirkéhez, vegye be a felsorolt ételeket. A friss gyógynövények választéka változó, válasszon az évszaknak megfelelően: illatos, lédús, sokoldalú aroma és élesség.
Megjegyzem, hogy a szósz ideális különféle öltözködéshez friss zöldségsaláták, könnyen "működik" mártásként a nyers gyökérnövényeknél, tortilla és hasábburgonya.
Összetörjük az anyamagokat. Szárítsa meg őket előre egy tűz fölött vagy a sütőben, egy csepp zsír nélkül, ekkor a dió íze felerősödik, és maga a szósz is étvágygerjesztőbb, gazdagabb lesz. Megtörheti mozsárral, dörzsölve és elengedve az olajat apró morzsákig vagy nagyobb darabokra - a tejfölös szósz állagot, szemcsésséget kap.
Dobjon egy nagy adag friss gyógynövényt az apróra vágott dióba - mosás után vágja fel a bazsalikom, kapor, petrezselyem vagy más alkalmas gyógynövény ágait. Ha a növényzet nem túl gyengéd / fiatal, csak leveleket használjon (távolítsa el a szárakat).
A következő must-fokhagyma. Gyógynövényekkel és dióval egyedülálló kombinációt mutat be, amely kaukázusi konyhán alapul. Néhány fokhagymagerezdet átengedünk egy présen.
Adjunk hozzá tejfölt mustárral, ízesítsük sóval és őrölt csípős borssal.
Keverjük össze: kanállal vagy villával kezeljük. Kivesszük a mintát, beállítjuk a fűszerek mennyiségét. Összes!
Tejfölös mártással tálalva csirke az asztalon.
Jó étvágyat kívánunk!
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!