A válogatott uborkasaláta télen remek lehetőség a mindennapi / ünnepi asztalokhoz. Nagyon ízletesnek és gyönyörűnek bizonyul. Egy ilyen készítmény könnyen kiegészíti a köretet, és bármelyik főétel érdekesebbé teszi étrendjét.
A kész saláták csak nagyszerű lehetőség a tekercseléshez, mivel érdemes kibontani a kannát, a zöldségkeveréket tányérra helyezni és a vendégeknek tálalni. Az előkészítés egyszerűsége szintén fontos tényező. Ügyeljen arra, hogy figyeljen a receptre, a dobozos szezonális zöldségek választéka télen kiváló ízt és aromát ad.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Uborka - 300 g
Sárgarépa - 100 g
Édes paprika - 1 db.
Só - 1 tk
Cukor - 2 teáskanál
Növényi olaj - 80 ml
Ecet 9% - 2 evőkanál
Fokhagyma - 3 szegfűszeg
Bors - 1,5 teáskanál
Leírás:
Készítsen elő mindent a lista szerint.
A tartósan tárolható salátához fontos tényező a sterilitás és a tömörség, ezért két kannát (egyenként 0,3 l) alaposan meg kell mosni szódával. Sterilizálja a tartályt gőz felett vagy forró sütőben. Dobja a fedeleket forrásban lévő vízbe, forralja 10 percig.
A zöldségkészletnek frissnek kell lennie, sérülés és hiba nélkül.
Bármilyen méretű uborkát választhat salátához. Ha megfonnyadtak, vigye át egy medencébe, öntsön hideg vizet 2-3 órán át. Ez lehetővé teszi számukra a nedvesség felszívódását és végül élesebbé válását.
Vágja az uborkát csíkokra, hajtsa össze egy tálba vagy tálba.
Hámozzuk meg a sárgarépát, a paprikát. Vágjuk a paprikát csíkokra, a sárgarépát reszeljük fel. Adjunk hozzá zöldséget az uborkához.
Itt azonnal öntsön egy adag sót és cukrot. Hozzáadjuk a sajtón kihagyott fokhagymát és borsot.
Öntsön bele olajat és ecetet.
Az összes zöldséget alaposan keverje össze, hagyja 4-5 órán át. Ez idő alatt többször keverje meg őket.
A pácoláshoz elegendő mennyiségű lé, amelyet az uborka ad. Kipróbálhatja a levét, itt fontos, hogy a pác ízlés szerint készüljön.
Csomagolja a salátát steril üvegekbe. Öntsön rá pácot.
Sterilizáljuk az uborkasalátát a forrástól számítva 20 percig.
Egy idő után a dobozokat szorosan lezárja, fejjel lefelé helyezi - ellenőrizze, hogy a folyadék nem szivárog-e.
Ezután csomagolja be az üres részeket egy takaróval, és hagyja 24 órán át.
Tárolja a salátát a kamrában.
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!