Nos, ki nem szereti a sült burgonyát? Én személy szerint nem ismerek ilyen embereket. Ez a finom, kielégítő és szeretett köret sokféleképpen és pillanatok alatt elkészíthető. A nyári-őszi szezonban bármilyen zöldséget hozzáadhat ehhez az egyszerű ételhez, és mindegyiknél nagyon jó lesz. Ma sült krumplit fogunk főzni cukkinivel, ettől a szokásos köretünk lédús és nagyon finom lesz.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Burgonya - 500 g
Cukkini - 200 g
Izzó hagyma - 1 db.
Fokhagyma - 1 db.
Sovány olaj - sütéshez
Só ízlés szerint
Ch.m. bors - íz
Hogyan kell főzni:
Készítse elő a szükséges ételt. Hámozzuk meg a burgonyát, a hagymát és a fokhagymát. Ezután alaposan öblítse le folyó víz alatt, és törölje szárazra papírtörlővel.
Annak érdekében, hogy a burgonya kész formában ízletes és omlós legyen, ne habozzon, kérjen az eladótól különféle fajtákat pépesítéshez vagy sütéshez. Biztosíthatom, mindannyian tudnak a termékükről. Ellenkező esetben az étel elkészítése sokáig tart, üveges íze lehet.
Melegítsük fel a sovány finomított olajat egy nagy serpenyőben, és tegyük bele az apróra vágott burgonyát. 5-7 percig sütjük, amíg aranybarna lesz minden oldalról. Szeretek csíkokra vágni, így gyorsabban főz.
Ezután a hagymát félkarikára vágjuk, hozzáadjuk a serpenyőbe, kevergetjük. Csökkentse a hőt, és további 5 percig pirítsa, amíg a hagymaszeletek puhák és átlátszóak lesznek.
Ahhoz, hogy a cukkini gyorsan megsüljön, csíkokra is vágja, ha fiatal. Ha a zöldség nagy és régi, akkor azt le kell hámozni a héjáról és a magokról, és csak ezután vágja le és adja hozzá a burgonyához.
Fedjük le az edényt fedővel, pároljuk további 5 percig. Nem szabad sokáig sütni a cukkinit, meg kell próbálnia megtartani az összes tápanyagot.
Most a fokhagymát vékony szeletekre kell vágnia közvetlenül a serpenyőbe, sózzuk és borsozzuk az edényt ízlés szerint, utoljára keverjük meg. Tartsuk még 1-2 percig alacsony lángon, hogy ez a zöldség is adja az illatát a burgonyának. Ha nem a fokhagyma illatát szereti, hanem annak ízét, akkor a szegfűszeget átugorhatja egy présen, és hozzáadhatja a zabkása formájában.
Nagyon egyszerű ellenőrizni az edény készenlétét, csak egy szelet burgonyát kell késsel átlyukasztani.
A főtt sült burgonyát cukkinnal osztjuk fel részletekben, és bármelyikhez tálaljuk húsos étel. Nagyon szeretek enni egy ilyen ételt tejföllel és frissen fehér kenyér - hihetetlenül finom, biztosítom.
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!