A tojás az egyik legnépszerűbb étel, amely gyakran szerepel minden ember napi étrendjében. Reggel sokan készítenek rántottát, rántottát, délután salátát esznek tojás hozzáadásával, esténként péksüteményekkel erősítik, amelyekben mindig van tojás. De a legújabb kutatások azt mutatják, hogy nem szabad olyan gyakran fogyasztani őket, mint megszoktuk.
Mi ez a termék?
Igen, a tojás egészséges termék. Nem hiába tartják ma is a városon kívül élők több csirkét szándékosan, hogy mindig friss tojás legyen az asztalon.
A fő előny a készítményben könnyen emészthető fehérje.
Megjegyezzük a termék egyéb hasznos tulajdonságait:
- a test megkapja a szükséges aminosavakat;
- a peték pótolják a laikusok hiányát, ez az anyag szükséges az izomszerkezet javításához;
- a szív patológiáinak kialakulásának megelőzése az E-vitamin jelenléte miatt a készítményben;
- az onkológiai betegségek kockázatának csökkentése;
- megnövekedett csonterősség a D-vitamin miatt a készítményben;
- a látóidegek biztosítása a szükséges anyagokkal, ami nagyon hasznos az időskorú emberek számára;
- segítsen a felesleges kilókban, mert a petesejtek felgyorsítják az anyagcserét és enyhítik az éhséget.
Miért lehetnek károsak a tojások?
A sok hasznos tulajdonság ellenére óvatosnak kell lenni a tojással. A fő veszély a szalmonellózis. Ez egy nagyon veszélyes betegség, amely gyakran az adott termék használata következtében jelentkezik.
De csökkentheti a fertőzés kockázatát. Csak számos szabályt kell betartania:
- közvetlen használat előtt alaposan mossa le a tojásokat szappannal vagy ecettel;
- forraljuk a tojásokat legalább 15 percig;
- dobja ki a tojásokat, ha a héja a legkisebb mértékben is károsodik.
Ezenkívül érdemes lemondani a friss tojás fogyasztásának szokásáról - ez egy közvetlen út a szalmonellózis felé.
A tojások másik problémája egy meglehetősen allergén termék, ezért nagyon fontos, hogy gondosan, kis adagokban adják azt a gyermekeknek.
A tojások második problémája a készítmény magas koleszterintartalma, amely biztosan nem lesz pozitív hatással a szervezetre. Igaz, ennek az anyagnak a csökkentése érdekében a tojásokat fel kell főzni - a sült tojásban vagy a sült omlettben sokkal több a koleszterin.
A tudósok szerint a tojássárgája rendszeres fogyasztása a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását okozhatja. De a fehérjék éppen ellenkezőleg, ezzel a betegséggel fogyaszthatók - de legfeljebb hetente 12 tojás. Ha túllépik, ez a fehérje anyagcseréjének megsértésével fenyegethet, ami veszélyes patológiákhoz vezethet.
Ennek ellenére nem szabad teljesen elhagyni ezt a terméket, mert vannak hasznos aminosavak, vitaminok és antioxidánsok. A lényeg az, hogy ne együk frissen, és alaposan mossuk meg a héjakat.
További érdekes cikkek:
Milyen ételek tartalmaznak ösztrogént az 50 év feletti nők számára
8 zsírégető étel, amelyek szintén finomak
Olyan terméknek nevezték el, amelynek a napi étrendben kell lennie
Tetszik, megjegyzés, megosztás a közösségi hálózatokban,iratkozzon fel csatornánkraszámunkra a legjobb jutalom!
Jó egészséget és kulináris inspirációt :)
Barátod és segítőd, Vilkin!