Az ősz beköszöntével megkezdődik az alma betakarítása - maga a természet felajánlja, hogy illatos és ízletes charlotte-t süt rokonainak teához. A sütés olyan egyszerű és gyorsan elkészíthető, hogy akár a gyerekeket is bevonhatja a főzésbe - ők is szeretnek segíteni a száraz alapanyagok kitöltésében, megkóstolják a tésztát és megeszik az apróra vágott almát szeleteket.
A tojást és almát tartalmazó Charlotte-ot 180-200 fokon sütik, de nem többet, hogy az alja ne égjen, a közepe pedig teljesen megsüljön. Magasabb hőmérsékleten a torta felül és alul ég, és a közepétől származó nyers tészta áttör a tetején, és kiönti.
Feltétlenül kóstolja meg az almát, mielőtt hozzáadná, hogy tudja, mennyi cukorra van szüksége a tésztához. Ha kívánja, a süteményre helyezése előtt a tortát megszórja granulált cukorral. Húzza le a bolti almákat, mivel ezeknek a gyümölcsöknek szinte mindegyikét egy réteg paraffin borítja, hogy ne romoljanak el.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig minden ízléshez igazolt receptet talál.
Hozzávalók:
Csirke tojás - 3 db.
Alma - 2 db.
Búzaliszt - 1 evőkanál.
Cukor - 1 evőkanál.
Só - 2 csipet
Növényi olaj - 1 tk (a penész bekenésére)
Hogyan kell főzni:
Ételt készít.
Helyezze a csirketojásokat egy konyhai robotgép tálba vagy egy magas tálba, ha mixerrel fogja megverni őket. A tojások hőmérséklete nem olyan fontos, nem kell elválasztani a sárgáját a fehérektől, a lényeg az, hogy frisseknek kell lenniük. Adjunk hozzá sót és kristálycukrot.
Egyébként, ha nem áll rendelkezésre csirketojás, cserélje ki banánra. A helyettesítési arány 1: 1.
3-4 percig verjük a tojásokat, amíg bolyhos, bolyhos hab nem lesz. Ügyeljen arra, hogy ne verje túl, hogy a hab ne kezdjen elválni a folyadéktól.
Ezután óvatosan hozzáadjuk az átszitált búzalisztet, és minimális sebességgel keverjük a felvert masszához. Alternatív megoldásként használjon szilikon spatulát, hogy megakadályozza a légbuborékok kiszivárgását a tésztából.
Melegítsük elő a sütőt 180-200 fokra.
Hámozza meg az almát, öblítse le vízzel, vágja le és távolítsa el a magokat. Ezután tetszőleges méretű szeletekre vágjuk, de minél finomabbak a szeletek, annál magasabbak lesznek a süteményben, ha megsütjük.
Kenje meg a formát növényi olajjal belsejében, ha szükséges, helyettesítheti olvasztott vajjal. Öntsük bele a megfőtt kekszes tésztát.
Rendezze az almaszeleteket bármilyen sorrendben. Ha kívánja, szórjon rá egy kis mennyiségű kristálycukrot, ha az alma savanyú ízű.
Helyezze a serpenyőt a sütő közepére, és süsse a tortát 30-35 percig, amíg aranybarna lesz. Ezután kapcsolja le a hőt, és fordítsa meg az öntőformát az oldalán, hagyja még 10-15 percig a sütőben. Ez azért történik, hogy a charlotte ne üljön le.
Ezután vegye ki a süteményt a sütőből és a serpenyőből, majd tálalja. Megszórhatjuk porcukorral, majd részekre vághatjuk.
Ha tetszik a recept, tetszik (a szerző nagyon elégedett lesz!) És mentse el a közösségi hálózatokba.
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!