A "hering bunda alatt" saláta már klasszikus ünnep az orosz nép számára. Több mint egy évtizede főzik, édesanyáink és nagymamáink egyaránt elkészítették. Nehéz elképzelni egy újévi asztalt a "Bunda" nélkül.
Az idő nem áll meg, a háziasszonyok ezt a salátát próbálják elkészíteni egy új változatban vagy egy érdekesebb előadással. Most már több mint tízféle „hering bunda alatt” létezik. Tekercs formájában, rétegenként és részletekben készül, változtatva vagy kiegészítve az összetevőket az Ön igényei szerint.
Ma javaslom ennek a salátának egy másik változatát főzni, mégpedig enyhén sózott lazac hozzáadásával. Azt mondani, hogy finom, azt jelenti, hogy nem mond semmit, őrülten finom. Én ilyen királyi salátának nevezném. Tehát kezdjük.
Hozzávalók:
- Burgonya - 3 db.
- Sárgarépa - 2 db.
- Cékla - 2 db.
- Csirke tojás - 2 db.
- Enyhén sózott lazac - 200 gr.
- Majonéz - 100 gr.
- Só ízlés szerint
Készítse elő az összes szükséges összetevőt. A gyorsabb főzéshez azt javaslom, hogy főzzen zöldségeket előző nap, este, akkor nagyon kevés időbe telik a saláta összeállítása. Célszerű sütőben sütni, külön-külön fóliába csomagolva, így az étel íze végül gazdagabb és érdekesebb lesz.
Használjon házi majonézt, akkor biztos lesz a minőségében. Vegyen egy megbízható gyártó minőségi lazacját, és még jobb lesz, ha te magad a hal megsózása.
A salátát 16 cm átmérőjű kulináris gyűrűbe gyűjtöm, de egyszerűen rétegesen üvegtartályba teheti, nagyon szép és elegáns is lesz.
Szeretem a reszelt zöldségeket egy salátában, durva reszelőn. Úgy főz, ahogy megszokta.
Hámozza meg a burgonyát és reszelje le. Tedd egy tálba, adj hozzá egy kevés majonézt és keverd össze, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Ez a módszer kényelmesebb, mint a rétegek majonézes bekenése.
Helyezze a kulináris gyűrűt egy tányérra, a burgonyát egyenletes rétegben bélelje ki, enyhén megtapogatva.
Hámozzuk meg a sárgarépát és reszeljük le ugyanúgy, mint a burgonyát. Keverje össze egy kanál majonézzel és keverje meg, fektesse le a következő réteget.
Hámozzuk meg a tojásokat, reszeljük le, keverjük össze egy kevés majonézzel és fektessük a sárgarépa tetejére.
A kicsontozott és bőr nélküli lazacot apró kockákra vágjuk.
Rendezze a halrészeket a következő rétegbe, és simítsa el őket. Nem szükséges a lazacot majonézzel zsírozni.
Hámozza meg és reszelje le a lédús és fényes céklát. Ha nagyon vizenyősre bukkan, akkor kissé nyomja össze a levét. Keverje össze a céklát is majonézzel. Ízesítsük sóval és borssal.
Helyezze a céklát a halra. Húzza meg a salátát műanyag fóliával, és tálalás előtt tegye a hűtőbe legalább 1 órára.
Tálalás előtt vegye ki és vegye le a főzőgyűrűt. Díszítsd a lazacot egy bunda saláta alatt, ahogy akarod, és hűtve tálalod.
Jó étvágyat kívánunk!
Szerző: Aurica Vintu
Érdekes cikkek:
Ez a 10 fűszer váratlanul meglep
Miért kell kávét inni reggel: az ital 9 egészségügyi előnye
Hogyan lehet biztos, hogy jó bort szed a boltban
Tetszik, megjegyzés, megosztás a közösségi hálózatokon,iratkozzon fel csatornánkraszámunkra a legjobb jutalom!
Jó egészséget és kulináris inspirációt :)
A barátod és asszisztensed, Vilkin!