Sokkal gyorsabban főzheti a borscsot, ha már van egy készítménye, amelyhez öntet van a hűtőszekrényben. Fő összetevője a cékla, és további termékek ízlés szerint változtathatók, általában sárgarépa, hagyma, paprika és paradicsom. Az öntet koncentráltabb és gazdagabb lesz, ha paradicsompürét ad hozzá. A fűszereket ízlés szerint vagy e példa alapján be lehet vonni a kompozícióba. A répafors ilyen öltözködése hosszú ideig tárolható a hűtőszekrényben.
A férjem pedig azt mondta, hogy ezzel az öltözködéssel még finomabb lesz. Nem tudom mi a titka :)
Hozzávalók:
- Cékla - 2 db.
- Paradicsom - 2 db.
- Bolgár bors - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
- Víz - 200 ml.
- Cukor - 1 tk
- Só - 1 tk
- Paradicsompüré - 1 evőkanál
- Ecet - 1 evőkanál
- Növényi olaj - 40 ml.
Hogyan kell főzni:
Készítse elő a listán szereplő összes ételt. Hámozza meg a zöldségeket, alaposan mossa le.
Vágja a hagymát közepes méretű kockákra. Hámozza meg a magokat belül, és ugyanezt aprítsa fel.
Tegyen egy nagy serpenyőt a tűzre, öntsön olajat, melegítse fel. Ezután dobja bele a felszeletelt hagymát és borsot.
A zöldségeket olajon 3 percig sütjük közepes lángon puhára, időnként megkeverve.
Reszeljük le a sárgarépát durva reszelőn. Dobja a forgácsot a serpenyőbe a zöldségekkel.
Ugyanezt tegye a répával is.
Alaposan keverje meg a zöldségeket.
5 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a paradicsompürét.
Öntsön egy kis vizet a paszta jobb eloszlásához. Adjunk hozzá sót és cukrot.
Pároljuk a keveréket 20 percig alacsony lángon, lefedve. Végül öntsön megfelelő mennyiségű ecetet.
Tegye szét a forró masszát steril üvegekbe, fedéllel szorosan zárja le.
Lehűlés után tárolja a borscs blankokat a hűtőszekrényben.
Szerző: Svetlana Denisova
Érdekes cikkek:
A kalcium 10 legfontosabb élelmiszer-forrása
A TOP 7 termék, amely meghosszabbítja a fiatalságot
8 étel, amely demenciához vezet
Tetszik, megjegyzés, megosztás a közösségi hálózatokban,iratkozzon fel csatornánkraszámunkra a legjobb jutalom!
Jó egészséget és kulináris inspirációt :)
Barátod és segítőd, Vilkin!