A finom és kiadós bableves csirkével tökéletes ebéd. A legjobb megoldás az elkészítéséhez, ha a madarat tenyésztik. Ekkor a csirke és a hüvelyesek főzési ideje körülbelül azonos lesz, és együtt főzheted őket: a bab felszívja az aromás és zsíros húslevest, omlósá és bársonyos ízűvé válik. Ha a baromfi brojler, akkor a hüvelyeseket előzetesen külön kell forralnia, és más zöldségekkel együtt lefektetnie. A legjobb, ha a babot megfőzzük, vagy a levest teljesen főzzük egy multicooker gyorsfőzőben, mivel ez időt takarít meg.
A bab bármilyen fajtájú és színű lehet. Ha idővel megnyomják, használhatja a hüvelyesek konzervjét úgy, hogy 5 perccel a főzés vége előtt hozzáadja a leveshez. Ne feledkezzen meg a friss fűszernövényekről, a különféle fűszerekről és a fűszerekről - ezek gazdagabb ízt fognak adni az ételnek.
Hozzávalók:
Csirke - 0,5 kg
Burgonya - 3 db.
Fehér bab - 150 g
Sárgarépa - 1 db.
Izzó hagyma - 1 db.
Víz - 3 l
Babérlevél - 3 db.
Só - 1 tk felső nélkül
Őrölt fekete bors - 2 csipet
Zöldek ízlés szerint
Hogyan kell főzni:
Ételt készít.
Öblítse le a babot vízben, öntsön egy serpenyőbe vagy üstbe. Kívánt esetben a hüvelyeseket előző nap meleg vízbe áztathatja, hogy reggelre legyen ideje megduzzadni.
Öblítse le a csirkét és vágja darabokra. Helyezze a húst az edénybe a babgal együtt, ha a baromfit tenyésztik.
Töltse fel meleg vízzel, és helyezze a tartályt a tűzhelyre, bekapcsolva a maximális hőt. 5-10 perc múlva távolítsa el a keletkezett habot, csökkentse a hőt, és fedje le az edényt fedővel. Adjunk hozzá babérlevelet és sót. Főzzük legalább 1,5 órán át, amíg mindkét összetevő megpuhul.
A megadott idő elteltével távolítson el egy babot és kóstolja meg - morzsásnak és puhának kell lennie. Ha még szilárd, főzzük még fél órán át.
Ekkor megpucoljuk a gyökérzöldségeket, utána azonnal öblítsük le vízben. Vágja a burgonyagumókat közepes kockákra, a hagymát és a sárgarépát apróra.
Miután a bab megpuhult, tegye a tálba a zöldségszeleteket. Töltsön fel vizet, ha a folyadék túlságosan felforrt. Öntsön hozzá őrölt borsot, ha szükséges, adjon hozzá csirke ételízesítőt, egyéb fűszereket és gyógynövényeket. Főzzük a levest további 15-20 percig.
Egy idő után kapcsolja ki a fűtést, öntse a forrót mély tányérokba. A tetejére babbablevest szórhatunk apróra vágott gyógynövényekkel, és hozzáadhatunk tejfölt vagy majonéz.
Szerző: Alena Prika
Érdekes cikkek:
A húsevés veszélyei: mit mondanak az orvosok
5 jótékony változás a testtel a cukor lemondásakor
6 lenyűgöző változás a testedben, amikor felhagysz a szódával
Tetszik, megjegyzés, megosztás a közösségi hálózatokban,iratkozzon fel csatornánkraszámunkra a legjobb jutalom!
Jó egészséget és kulináris inspirációt :)
Barátod és segítőd, Vilkin!