A Zebra pie egyedi sütemény. A csokoládé csíkok, mint az ujjbegyein lévő papilláris minták, soha ne ismételjék meg. A pite elkészítéséhez számos recept létezik: tejföllel, tejjel, kefirrel, sűrített tejjel. A termékek elérhetőségétől függően kiválaszthatja a legmegfelelőbb lehetőséget.
Az, hogy a Zebra ízesebb-e - kefir vagy tejföl - ízlés kérdése. Tejfölön a sütemény nedvesebb lesz.
A sütés kialakításának folyamata lehetővé teszi egy minta megálmodását. Talán olyan mintával készül, amely nem hasonlít csíkokra, de nem kevésbé hatékony.
Ebből a tésztamennyiségből 20 cm átmérőjű és 24-es formát tölthet ki. Az alábbi képek az egy tésztából kapott sütemény eredményét mutatják, ugyanazon a hőmérsékleten, de különböző átmérőjű formákban sütve.
Hozzávalók:
Cukor - 1,5 csésze
Vaj - 100 gramm
Tojás - 4 db.
Tejföl - 1 pohár
Liszt - 2,5 csésze
Sütőpor - 1 teáskanál
Vanillin - ízlés szerint
Kakaópor - 2 evőkanál
Teendők:
Előkészítem a szükséges termékeket. 1 evőkanálnyi lisztet félreteszek, a többit összekeverem sütőporral, és finom szitán átszitálom.
Tegye a puha vajat egy konyhai robotgép táljába, adjon hozzá cukrot és verje fel.
A tojásokat egyenként viszem be, folytatva a korbácsolási folyamatot.
Tejfölt teszek hozzá. A keveréket simára keverjük.
Keverjük össze a felvert folyékony összetevőket száraz liszt és sütőpor keverékkel.
Összegyúrom a tésztát. Szerkezete sima, csomók nélkül, állagában palacsintának tűnik.
Osszuk el a tésztát két egyenlő részre. Az egyikhez halasztott lisztet adok, a másikhoz kakaóport. Kevergetem. Minden színhez külön kanálat használok.
Kenj meg egy sütőedényt vajjal, és szórj meg kevés lisztet.
1 evőkanálnyit terítettem a tartály közepére. fehér tészta, majd csokoládé. Különböző színű rétegeket váltogatok, próbálom nem összekeverni őket, és szigorúan középre helyezem őket. A rétegek növekedésével a tészta önmagában elválik. Annak érdekében, hogy egyenletesen legyen elosztva a formájával, enyhén megütem a pulton.
Egy kisebb átmérőjű edényben azt tanácsolom, hogy ne készítsen túl sok vékony réteget. Fennáll a keveredés veszélye.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Körülbelül egy órán át sütök egy pitét. Fából készült nyárssal ellenőrizem a készültséget.
Kisebb átmérő formájában a torta magassága magasabbnak bizonyult és erősen megrepedt.
A nagyobb zebra simább, élesebb csíkokkal.
A süteményeket lehűtöm, és kiveszem a formából.
Kész a gyermekkora óta szeretett Zebra torta. Kívánt esetben csokoládé jegesedéssel bevonható.
Jó étvágyat kívánunk!
Szerző: Elena Gapkalova
Érdekes cikkek:
Ezek az ételek mérgezővé válhatnak, ha visszaélnek velük.
TOP 6 termék a látás javítására 40 év után
7 nélkülözhetetlen étel dohányosok és alkoholfüggők számára
Tetszik, megjegyzés, megosztás a közösségi hálózatokban,iratkozzon fel csatornánkraszámunkra a legjobb jutalom!
Jó egészséget és kulináris inspirációt :)
Barátod és segítőd, Vilkin!