Marhapörkölt burgonyával elég könnyen elkészíthető. Ez a kiadós és ízletes második fogás tökéletes vacsoraasztalhoz vagy vacsorához.
Körülbelül 1-1,5 órát vesz igénybe, hogy a marhahús lédús, lágy és puha legyen. A recept nagyon egyszerű összetevőket tartalmaz. Kiegészítheti őket más zöldségekkel, például paradicsommal, kaliforniai paprikával, káposztával, cukkini vagy padlizsánnal.
Hozzávalók:
- Burgonya - 370 g
- Sárgarépa - 100 g
- Hagyma - 120 g
- Paradicsompüré - 60 g
- Marhahús - 350 g
- Fokhagyma - 10 g
- Húsleves - 250 ml
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Növényi olaj - 30 g
- Só ízlés szerint
- Zöldek ízlés szerint
- Szárított kapor - 1 tk
Lépésről lépésre recept:
Mérje meg és készítse elő az összes szükséges terméket. Ha nincsenek mérlegek, akkor mindent szembe kell venni.
Húsleves helyett használhat gombát / zöldséget vagy vizet. Bármely alkatrész alkalmas húsból, még marhaborda is.
A marhahúst darabokra vágjuk.
Készítsen elő egy mély serpenyőt, üstöt vagy vastag falú serpenyőt. Öntsön olajat és küldje el nagy lángon. Jól melegítsen. Engedje le a marhahúst. Közepes lángon sütjük, amíg a színe világosabbra nem változik. Időnként keverje meg, hogy minden darab egyenletesen megsüljön.
Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. Vágja a zöldségeket nagy darabokra. Öntsük húsba. Keverd össze. 2-3 percig sütjük erős lángon, alkalmanként megkeverve egy spatulával.
Öntsön forró húslevest. Adjunk hozzá paradicsompürét. Keverd össze. Hagyja forrni. Ezután hozzon létre egy kis tüzet, fedje le és párolja, amíg a marha megpuhul, kb. 40-50 percig.
Hámozza meg és öblítse le a burgonyát. Nagy szeletekre vágjuk. Add az üstbe, amikor a húsdarabok jól megpuhultak. Keverd össze. 15–25 percig forraljuk, amíg a burgonya megpuhul.
Hámozza meg a fokhagymát és késsel törje össze. Adjunk hozzá aszalt szárított kaprot, zúzott fokhagymagerezdeket, sót és borsot ízlés szerint az üstbe. Keverje meg az edényt és forralja 1-2 percig.
Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket. Keverd össze. Marhapörkölt burgonyával kész.
Tálaljuk forrón.
Jó étvágyat kívánunk!
Szerző: Svetlana Slobodyanyuk
Érdekes cikkek:
5 jótékony változás a testtel a cukor lemondásakor
7 nélkülözhetetlen étel azok számára, akik dohányoznak és szeretik az alkoholt
Az orvosok megnevezték a 7 legfontosabb ételt a 45 év feletti nők számára
Tetszik, megjegyzés, megosztás a közösségi hálózatokban,iratkozzon fel csatornánkraszámunkra a legjobb jutalom!
Jó egészséget és kulináris inspirációt :)
A barátod és asszisztensed, Vilkin!