Bőséges saláta, köszönhetően a tojásnak és a majonéznek, míg friss, lédús és aromás a petrezselyemnek, az uborkának és a zöldborsónak köszönhetően. Egyre vagy kettőre készül, és ugyanolyan gyorsan megeszik.
Egy ilyen saláta nagy része teljesen telíti, energiával tölti el a testet és helyettesíti vacsora. Családi szolgálat céljából helyénvaló együtt köretek és forró.
Az íze sok szempontból előnyös a zöldek számára - a petrezselymet kivéve használjon kaprot, koriandert, bazsalikomot vagy bármilyen illatos növényzetet.
Hozzávalók:
Tojás - 2 db.
Zöldborsó - 100 g
Friss uborka (nagy) - 1-2 db.
Majonéz - 30-50 g
Zöldek - 2-3 ág
Só, fekete bors - ízlés szerint
Lépésről lépésre recept:
1. lépés - Saláta készítéséhez otthon vegye be a felsorolt élelmiszereket. Ha van rá lehetőséged, szedd le a kerti termést. Vágás előtt alaposan öblítse le a zöldeket, az uborkát, hagyjon időt megszáradni.
2. lépés - Ebben a receptben az uborka szeletelése jelent különbséget. Ha túl vékonyra vágja, apróra vágja vagy forgáccsal dörzsöli, sok nedvesség képződik: az uborka kiengedi a levét. Ha szeretné, ez a lehetőség is lehetséges, de a híres görög saláta hívei számára, amelyben a zöldségeket céltudatosan nagyra vágják, azt tanácsoljuk, hogy ismételjen meg egy hasonló módszert itt. Ekkor érződik az uborka keménysége, és a saláta nem "lebeg". Először kettévágunk, majd - mindegyik részt ismét ketté és hosszában. Vagyis az uborkát négy hosszú oszlopra osztjuk. Aztán - át, meglehetősen széles töredékekben.
3. lépés - Szeresse az apróra vágott zöldeket, aprítson apróra és finoman egy késsel, vagy görgessen be egy aprítót. Az aroma fokozódik, és a zöld püré gyorsan keveredik a fő öntettel. De lehet másképp is cselekedni - letépjük a leveleket a kemény ágakról. Könnyen cselekszünk a kezünkkel, kés és rögtönzött eszközök nélkül, az egyes ágak belsejében megmentjük a levet.
4. lépés - Ezután adjunk hozzá zöldborsót az uborkához petrezselyemmel. Itt fagyasztott vagy fiatal, csak a hüvelyből származik, és konzerv agyfajták (amelyek a hagyományos Olivier részét képezik). Fagyasztás után a borsót körülbelül 1 percig forrásban lévő vízbe merítik, gyorsan szűrőedénybe dobják, és jéggel ellátott tálcára helyezik, vagy hideg vízzel leöblítik. Ily módon hirtelen megszakítjuk a hőkezelést - a jeges borsónak van ideje felolvadni, de nem veszíti el élénk világoszöld színét és természetes édességét.
5. lépés - Végül adjuk hozzá a kemény tojást, a majonézt, valamint a sót és a borsot. Keverjük, próbáljuk.
6. lépés - Az öntés után azonnal tálalja a salátát borsóval, uborkával és tojással.
Ha az ebéd későbbre tart, vágja le az összes szükséges terméket, fedje le fedővel / fóliával, tegye be a hűtőszekrénybe, és tálalás előtt keverje össze fűszerekkel és majonézzel.
Jó étvágyat kívánunk!
Csatornánk lájkolása és feliratkozása a legjobb hála a szerzőknek :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro