A céklát előre megfőzzük vagy megsütjük a sütőben, lehűtjük, akkor legfeljebb 10 percet vesz igénybe a saláta összeállítása. Itt nincs szükség hosszú távú impregnálásra - majonézzel ízesítették, és azonnal az asztalra tették. Ne főzzön későbbi felhasználásra, a céklakeveréknek frissnek kell lennie.
Az aszalt szilvával és dióval készült céklasaláta alapreceptjében nincsenek konkrét adalékanyagok, pácok és ízfokozók. Nincs szükség rájuk - a különböző textúrák, az édesség és az élesség olyan sikeresen egyesül.
Hozzávalók:
Főtt répa - 2 db.
Aszalt szilva - 50 g
Dió - 30 g
Majonéz - 30 g
Fokhagyma - 1 fog
Só, fekete bors - ízlés szerint
Lépésről lépésre recept:
1. lépés - Céklasaláta elkészítéséhez otthon vegye be a felsorolt ételeket. A majonéz megvásárolható házilag is. A tiszta gyökereket forrásban lévő vízbe mártsuk, és fedő alatt körülbelül egy órán át főzzük (a pontos idő a mérettől, a fajtától függ) só és egyéb fűszerek nélkül. A céklát gyakran fóliában vagy hőálló formában sütik körülbelül 60 percig, 180 fokos hőmérsékleten. Nyárs vagy nyárs / kés / villa segítségével ellenőrizze a puhaságát.
2. lépés - Öblítse le az aszalt szilvát, tegye 10-15 percre egy tálba forrásban lévő vagy nagyon forró vízzel - duzzanat után a szárított gyümölcsök húsosabbá, édesebbé és aromásabbá válnak. Szükség esetén távolítsa el a gödröket. Papírtörlőn szárítsa meg.
3. lépés - A felső réteg lehámozása után dörzsölje meg a főtt céklát forgácsokkal: durva vagy finomabb / sajt - ahogy szeretné.
4. lépés - Adj kockára vágott aszalt szilvát és zúzott diót a zöldséghalomba. Fontos pont - szárítsa meg a diót 3 percig előmelegített serpenyőben olaj és egyéb zsírok nélkül, majd morzsává őrölje. A diós íz melegítéskor fokozódik.
5. lépés - nyomja össze a fokhagymagerezdet. Ha szereti a meleg harapnivalókat, adjon hozzá egy szegfűszeg helyett kettőt.
6. lépés - Fűszerezzük sóval, borssal és keverjük össze egy adag majonézzel. Távolítsa el a mintát.
7. lépés - Töltse át a céklasalátát aszalt szilvával és dióval egy tiszta edénybe, díszítse egy ág gyógynövénnyel és tálalja.
Az étel teljesen önellátó, helyettesíti a könnyű ebédet. Ezenkívül előételként gyakran megtalálható az ünnepi asztalon: nagy salátástálakban vagy kekszeken és tortákon.
Jó étvágyat kívánunk!
Csatornánk lájkolása és feliratkozása a legjobb hála a szerzőknek :)